Zucchini einmachen

[vivian]

Schmecken die gelben denn anders als die grünen?

[Rina85]

Hmm, minimal. Sie sind etwas milder im Geschmack. Und sie wachsen nicht so extrem schnell wie die grünen (zumindest bei mir nicht) und dadurch sind sie gegart dann einfach auch "cremiger".

[MrSto]

Hallo. Zucchini koche ich auch ein. Einfach Wasser, Essig Zucker und Pimentkörner aufkochen, Zucchini in Scheiben schneiden und ab damit ins Weckglas. Man kann die Zucchini aber auch einfrieren. Ich höhle sie immer so aus, dass ich sie füllen kann. Schmeckt irre lecker mit Hackfleisch gefüllt und Käse überbacken. LG