Was tun mit bergeweise Walnüssen?

[Babs]

Hallo!
Meine Schwiegereltern haben dieses Jahr Waschkörbe voll mit Walnüssen geerntet.
Habt ihr ein paar schöne Rezepte für mich?

[vivian]

Walnusspesto

[panorea]

Hallo Babs,

Hier zwei Vorschläge, beide von mir ausprobiert und für gut gefunden:

http://www.monika-web.de/schwarze-nu...ess-sauer.html

http://www.monika-web.de/walnusslikoer.html

Beides kommt auch als Geschenk immer gut an!

edit :sorry, ich sehe gerade, dass es um reife Walnüsse geht, vielleicht finde ich was passendes

[Gästin]

Bei Chefkoch findest du auch viele Rezepte zu Walnussbrot.

[whitie]

Vielleicht Nussecken backen. Meine Schwester hatte neulich welche gemacht, aber mit Haselnüssen. Das geht mit Walnüssen sicher auch.
Das Rezept war eins von Chefkoch.

[charlotte.mermaid]

Engadiner nusstorte <3, pesto, gnocchi in salbeibutter mit gerösteten walnüssen oben drauf, schnelle nudeln mit wirsing und knoblauch-zitronen-walnuss-pesto, bananen-walnuss-brot, pflaumencrumble mit walnüssen, über den salat, zu kürbis, ... einfach zu allem!

[sharkzzz]

Walnussbutter ist auch sehr lecker (die Hefeflocken habe ich weggelassen).

[Peppermintpatty]

Ich würde einen Walnuss-Apfelkuchen backen. Die Kombination klingt lecker:
http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/%3Ewa...n/Rezepte.html

Oder pikant?
http://www.chefkoch.de/rezepte/16973...usskuchen.html

[charlotte.mermaid]

zwetschgen-walnuss-marmelade:

http://www.zeit.de/zeit-magazin/2014...en-wochenmarkt

[Exuser50]

In Honig einlegen, gerne mit anderen Nüssen, das kann man gut zum Joghurt geben.