ich bin ein absoluter Essig- und Öl fan und habe viele Sorten hier.
u. a. div. Balsamessige (u. a aus versch. Trauben sortenrein, Quittenbalsam, Apfelbalsam)
Fruchtessige (u. a. Feige, Brombeere, Kornel, Marille)
Honigessig
Gemüseessige (Tomaten, Gurken, Paprika, Spargel)
Beerenauslese
versch. Rot und Weissweinessige sortenrein
ausserdem versch. Trinkessige als Digestif
Ausserdem setze ich jedes Jahr Apfelessig an aus den ich dann u. a. div. Kräuteressige oder Beerenessige macht.
Bei Ölen liebe ich Nussöle aller Art, Mohnöl, Kürbiskern, Argan geröstet und ungeröstet, Leindotter und Leinöl, Hanf, Raps, Kokos Traubenkernöl, Sesam und Erdnussöl, verschiedene Olivenöle aus Italien, Spanien und Griechenland .....
das war es für's Grobe. Ich müsste mal genau nachzählen, habe sicherlich das eine oder andere vergessen.
achso: ich benutze viel zum parfümieren, von den feinen Essigen gebe ich z. B. einen Sprüher über Eis oder Dessert. Ein paar Tropfen Haselnussöl über Pfannkuchen oder Vogerlsalat. Es gibt 1001 und mehr Möglichkeiten