Wie viel Kilo Fleisch passt denn in einen normalen Backofen??

[vivian]

mal kurz reingrätsch: Ich habe Pulled Pork letztens im Crockpot gemacht, Vivian. War super!

Du warst das. Stimmt, ich erinnere mich, sowas hier kürzlich gelesen zu haben. Crockpott ist auch eine Alternative.
(allerdings nicht für Dee, so eine Menge fasst der Crocky nicht, nicht mal der große)

[Blu-Belle]

Und ich würde mich auch sehr für dein Rezept für Pulled Pork interessieren.

Da wär ich aber auch sehr dabei.
Mein Mann hatte letztens mit Verwandschaft einen Grill-Profi-Gutschein geschenkt bekommen und kam nach Hause mit der Info, dass dieses Pulled Pork zwar lecker, aber nicht wirklich fürs normale Leben wäre....

[CurlyGirlie]

Pulled Pork steht auch auf meiner Liste, möchte ich bald ausprobieren. Muss gerade "in" sein, weil ich ständig darauf aufmerksam gemacht werde,
in mehreren meiner aktuellen Kochzeitschriften, u.a. in der "mein Lieblingsrezept", Chefkoch und jetzt auch hier.

[deelite]

puh, 7,3 Kilo Schweineschulter sind schon ordentlich es mariniert gerade, am Samstag ist es so weit... ich bin schon ganz aufgeregt, so viel Essen für so viele Leute
bin da nicht so geübt drin...
dazu gibt es Cole Slaw, Mais Fritters, Brötchen, selbstgemachte Barbecuesauce und Guacamole und für danach noch Kuchen bzw. Buchteln (die Buchteln kaufen wir aber )
ich hab ganz hübsche Schildchen für das Buffet gemacht, so fertige Packpapierschildchen an Holzspieße geklebt und mit türkisfarbenen Buchstabenstempeln draufgedruckt.

bitte einmal Boarddaumen, dass alles klappt

[charlotte.mermaid]

das klingt alles ganz toll, dee. und du wirst das zu 100% rocken, viel erfolg und einen wunderbaren abend dir und euch!

[vivian]

bitte einmal Boarddaumen, dass alles klappt

Natürlich drücken wir dir die Daumen. Aber ich mache mir da keine Sorgen, du bist doch so eine versierte Köchin, das klappt schon.
Ich werde wohl heute Nacht von Maisfritters träumen, die liebe ich so.

[Mizzi]

Boh Dee,das klingt ja super.Ich bin auch davon überzeugt das Deine Gäste schwärmen werden

[nyx]

ich würd mich sonst noch opfern, mich vorher durchs buffet durchzutesten und zu checken, ob ihr es für die gäste freigeben könnt!

[deelite]

hehe, danke das Fleisch ist schon seit 6 Uhr im Ofen hat ganz problemlos reingepasst, allerdings in zwei verschiedenen Etagen. Ich geb ihm lieber ein bisschen länger Zeit bei weniger Temperatur...

[nyx]

das wird bestimmt ganz toll und ihr habt einen grossartigen abend!
aber schau, dass du auch zum feiern kommst und nicht nur gastgeberin bist!