Wie viel Kilo Fleisch passt denn in einen normalen Backofen??

[deelite]

oooooh, eine erste Fuhre ist schon fertig und es ist SOO köstlich
ich hab letztes Mal Nacken genommen, dieses Mal Schulter und finde die Schulter noch mal um Klassen besser. Obwohl der Nacken noch ein bisschen fetter war, ist das Schulterfleisch noch saftiger und schmelziger.

hab dieses Rezept genommen, jetzt schon das zweite Mal und die Würzung ist super. Durch das Pimenton de la vera bekommt das Fleisch auch ohne Smoker einen tollen Rauchgeschmack.

[nyx]

klingt super!

wann gehts denn los, resp. wann soll ich auf der matte stehen?

[deelite]

morgen Abend.

[nyx]

gebongt.

komm natürlich nicht. will ja dann das buffet nicht teilen müssen.

[isiv]

oooooh, eine erste Fuhre ist schon fertig und es ist SOO köstlich
ich hab letztes Mal Nacken genommen, dieses Mal Schulter und finde die Schulter noch mal um Klassen besser. Obwohl der Nacken noch ein bisschen fetter war, ist das Schulterfleisch noch saftiger und schmelziger.

hab dieses Rezept genommen, jetzt schon das zweite Mal und die Würzung ist super. Durch das Pimenton de la vera bekommt das Fleisch auch ohne Smoker einen tollen Rauchgeschmack.

Ich seh kein Rezept !?

[nyx]

wie war denn die feier gestern?

[deelite]

bin froh, dass ich heute noch Urlaub hab bin noch richtig platt.
laang und anstrengend, aber natürlich auch lustig. Und geschmeckt hat es allen, komischerweise kamen die Maisfritters fast noch besser an als das Fleisch.

ich hatte leider viel zu viel Essen superärgerlich, ich hab noch 4 Tüten Fleisch eingefroren und ganz viel Salat und Brötchen übrig... dann hat noch jemand so eine Fototorte mitgebracht, superkitschig und sie schmeckt leider auch nicht wirklich, die muss ich jetzt irgendwo auch noch unterbringen...
wir beseitigen heute mal die allerletzten Reste und dann ist Weihnachtsdeko und himmlische Ruhe angesagt.
Ich glaub, ich hab ein Kilo abgenommen an diesem Wochenende und vor lauter Adrenalin konnte ich am Samstagabend selbst gar nichts mehr essen. Zum Glück hatte ich vorher etwas Guacamole pur reingestopft, um ein paar Vitamine und eine Unterlage zu bekommen.
hier noch der Link zum Rezept: http://schoenertagnoch.blogspot.de/2...k-aus-dem.html

[vivian]

Dee, das klingt nach einer tollen Party, viel Arbeit und viel Spaß

Danke für das Rezept. Dazu noch eine Frage, hast du auch die hausgemache Barbecuesauce von ihr gemacht? Ist die genauso zu empfehlen wie das Fleischrezept?

[Tromsöchen]

Ich habe Hunger! Werde das Rezept jetzt am Wochenende ausprobieren.

[Tromsöchen]

oooooh, eine erste Fuhre ist schon fertig und es ist SOO köstlich
ich hab letztes Mal Nacken genommen, dieses Mal Schulter und finde die Schulter noch mal um Klassen besser. Obwohl der Nacken noch ein bisschen fetter war, ist das Schulterfleisch noch saftiger und schmelziger.

hab dieses Rezept genommen, jetzt schon das zweite Mal und die Würzung ist super. Durch das Pimenton de la vera bekommt das Fleisch auch ohne Smoker einen tollen Rauchgeschmack.

Hast du die Brötchen dazu selbstgebacken oder welche gekauft?