Speiseliste OKTOBER 2014
ich freue mich auf einen neuen leckeren monat und neue inspirationen.
1. süß-scharfes chili, mit azuki-bohnen, mais, paprika, karotte, sellerie, ananas, tomaten, dazu basmatireis und Soyananda sauerrahm, selleriegrün, basilikum, oregano, kresse
2. vollkorn-nudeln mit kichererbsen-thunvisch, sellerie, kapern, tomaten, petersilie, basilikum
3. kartoffel-pilz-kokos-curry, mit normalen kartoffeln und champignons, süßkartoffeln, der rest vom pakchoi, petersilie und chicken masalla tofu von Lord of Tofu
4. vollkorn-pasta mit brokkoli, spinat, zwiebel, knoblauch, Wheaty Chorizo, rosinen und pinienkernen
5. gnocchi mit tomaten-cremesauce und erbsen, dazu getreidebratlinge
6. leckere reste vom 3. – kartoffel-pilz-curry (mit sesam und leinsamen drüber)
7. sehr bunter nudelsalat mit karotten, erbsen, blumenkohl, spinat, roter bete, räuchertofu, nussdressing
8. gnocchi mit pastinaken in kokosmilch mit roter currypaste, petersilie und erdnüssen
9. linguine mit curry-feigen in Soyananda sauerrahm à la Nele
10. essen mit meinem mann außer haus beim thai-imbiss: reis mit buntem gemüse und früchten in erdnusssauce
11. home alone-fast food: vollkorn-nudeln mit zwiebeln-kapern-tomaten-sahnesauce
12. essen außer haus mit einer freundin: panierter tofu mit erbsen-chili-dip, klöse mit pfifferlingen, rosenkohl, babyspinat und sherrysauce
13. reichhaltige minestrone mit räuchertofu, kichererbsen, karotten, lauch, sellerie, zucchini, süßkartoffel, tomaten, vollkornnudeln, basilikum-petersilien-pesto
14. quinoa mit mariniertem und gebackenem blumenkohl, knoblauchspinat und einer süß-sauer-scharfen kokos-erdnusssauce, petersilie und sesam
15. weil es so lecker war, habe ich heute noch mal das gericht vom 8. gekocht: gnocchi mit pastinaken in kokosmilch mit roter currypaste, petersilie und erdnüssen
16. äh ja, weil es so lecker war und ich alles da habe, gibt es heute und morgen das chili vom 1.
17. chili, siehe 16.
18. gnocchi mit karotten-lauch-linsen-gemüse in senf-cashewsahne, mit petersilie und basilikum
19. magen-darm-geschädigt: pellkartoffeln mit petersilie und schnittlauch und etwas leinöl
20. chili, siehe 16. und 17.
21. eine art caponata: aubergine, staudensellerie, kapern, rosinen, paranusskerne, balsamico; dazu hirse und mandel-nuss-tofu
22. kalte küche wegen unpässlichkeit: belegtes brötchen
23. krankenhausfraß: verkochte spagetti mit ca. einem teelöffel "tomatensauce"
24. gnocchi in tomaten-orangensauce, mit walnüssen und rucola
25. pommes und brokkoli, dazu hefeschmelz und vegetarische schnitzel
26. vollkorn-tagliatelle mit spitzkohl und roten trauben, dazu eine kartoffel-meerrettich-sauce und walnuss-zitronen-brösel
27. rote-bete-risotto mit kürbiskernen, schnittlauch und selleriegrün
28. planänderung wegen krankem kind: aufgewärmte erdnuss-gemüsesuppe mit nudeleinlage
29. aber jetzt: Ghanaischer Red Red Stew mit azukibohnen, tomaten und brokkoli, selleriegrün, petersilie und schnittlauch, dazu hirse und gebackene bananen
30. süß-sauer tempeh mit reis-algen-nudeln, frühlingszwiebeln, spitzkohl, zucchini, champignons, paprika und süß-saurer sauce
31. gemüse-tortellini mit paprika-zucchini-sugo und getreidebratlingen
Geändert von charlotte.mermaid (31.10.14 um 10:08:30 Uhr)
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)