Genau das meine ich.
Obwohl bekannt ist, daß in Sushibars lauter Koreaner oder Chinesen arbeiten, aber höchst selten Japaner - der Deutsche möchte wenigstens die Illusion von Asien wenn er Sushi essen geht.
Ob nun Japaner oder Koreaner - da ist der Deutsche tolerant. Aber wehe wenn hinterm Sushi-Tresen ein blonder Aushilfskellner arbeiten würde, da wäre das kulinarische Erlebnis einfach zerstört.
Ein Pakistani als indischer Koch dagegen - pupsegal, die Inder und Pakistani wissen wahrscheinlich selber nicht genau wo da die Grenze verläuft, denkt der Deutsche.
Aber ein Chinese, der Schweinshaxe mit Knödel zubereitet, das geht ja mal gar nicht! Am Ende schmeckt der Braten süßsauer und nach Zitronengras, und überhaupt stammt die Haxe womöglich von einer Schlange, oder so.