Das ist ja ganz normaler Harzer Käse
http://de.wikipedia.org/wiki/Harzer_K%C3%A4se
Der ist m. E. nicht fettreduziert, sondern hat auch einfach wenig Fett.
Gibt es ja schon immer von ganz vielen verschiedenen Firmen in jedem Supermarkt.
Geschmacklich ist es nicht jedermanns Sache, musst du mal probieren...