Geschenke aus der Küche

[Exuser65]

Hallo,

habt ihr schon Pläne, mit welchen selbstgemachten Köstlichkeiten ihr eure Umgebung zur Weihnachtszeit beglücken möchtet?
Ich denke, ich werde in diesem Jahr wieder Eierlikör machen, der kam im letzten Jahr gut an. Mehr weiß ich noch nicht so recht. Evtl. Chutney und Feigensenf.

Jetzt ihr!

lg
Struppi

[vivian]

Ich hab letztes Jahr Basilikum-Parmesan-Salz verschenkt. Das kam so gut an, daß ich das wohl dieses Jahr nochmal machen werde.

[Corinne]

Schon fertig habe ich Quittengelee, Apfelgelee will ich noch machen. Dazu kommen noch selbstgemachte Teetrüffel und Nougat-Marzipan-Pralinen.

[Mascara]

Diverse Schoko-Nuss Variationen.

Z.B. Sonnenblumenkerne mit einer Prise Salz rösten. Topfboden unter Wasser abkühlen, Bitterschokolade mit Vanille und Piment gewürzt hinzu und einschmelzen. Nach Gusto kann man noch Cornflakes beimengen (ein bisschen in der Hand crashen). Dann kleine Portiönchen aufs Backpapier zum Auskühlen.
Natürlich sollte man einen nicht zu kleinen Rest im Topf belassen, den man dann lauwarm und halbfüssig löffeln kann.

[Visi]

DAS mache ich nach, Mascara Suche eh noch was, was man einfach in großen Mengen für die Kollegen machen kann Perfekt!

[Exuser65]

Uuui, da sind ja tolle Sachen bei! Super! Weiter so!

[charlotte.mermaid]

ich finde das hier ganz interessant, sicher auch für vielbeschäftigte nicht-veganer:

http://www.veganricha.com/2013/05/pa...ite-sauce.html

ich verschenke eigentlich jedes jahr ausschliesslich selbstgemachtes aus der küche, gewürz- oder risottomischungen, chutneys, sirupe, schokolade, marmelade, gebäck. aber oben genanntes ist mal was neues.

[nicole.]

Diverse Schoko-Nuss Variationen.

Z.B. Sonnenblumenkerne mit einer Prise Salz rösten. Topfboden unter Wasser abkühlen, Bitterschokolade mit Vanille und Piment gewürzt hinzu und einschmelzen. Nach Gusto kann man noch Cornflakes beimengen (ein bisschen in der Hand crashen). Dann kleine Portiönchen aufs Backpapier zum Auskühlen.
Natürlich sollte man einen nicht zu kleinen Rest im Topf belassen, den man dann lauwarm und halbfüssig löffeln kann.

Das ist ja eine tolle Idee! Wie machst du denn die kleinen Portionen?

[Exuser65]

Ich habe die Tage auf RTL Living gesehen, wie Nigella Lawson salzige Schoko-Nuss-Riegel gemacht hat. Das sah soooo lecker aus und kommt deiner Kreation sehr nahe, Mascara.
Habe es vorhin in ganz leicht abgewandelter Form nachgemacht:
Insgesamt 300 g Schokolade (habe Halbbitter und Vollmilch gemischt) mit ca.80 g Butter schmelzen, etwas Vanilleextrakt, gesalzene Erdnüsse und gesalzene, grob gehackte Macadamianüsse und Cranberries unterrühren. In eine flache, eckige Form streichen und nach dem Erkalten in Streifen schneiden.
Letzten Schritt konnte ich leider noch nicht durchführen. Ich bin aber schon seeehr gespannt.

[Exuser64]

Ich habe die Tage auf RTL Living gesehen, wie Nigella Lawson salzige Schoko-Nuss-Riegel gemacht hat. Das sah soooo lecker aus und kommt deiner Kreation sehr nahe, Mascara.
Habe es vorhin in ganz leicht abgewandelter Form nachgemacht:
Insgesamt 300 g Schokolade (habe Halbbitter und Vollmilch gemischt) mit ca.80 g Butter schmelzen, etwas Vanilleextrakt, gesalzene Erdnüsse und gesalzene, grob gehackte Macadamianüsse und Cranberries unterrühren. In eine flache, eckige Form streichen und bach dem erkalten in Streifen schneiden.
Letzten Schritt konnte ich leider noch nicht durchführen. Ich bin aber schon seeehr gespannt.

Hört sich superlecker an!

Ich bin derzeit beim Klassiker Eierlikör und Lemoncurd aus dem TM, aber ich muß mir noch was mit den 20 Kilo Kiwis einfallen lassen, die hier stehen.