Richtig gute alkoholfreie Getränke (für Gäste)

[Dornröschen]

Ich würde gerne mit Euch eine kleine Sammlung von ein paar gute alkoholfreien Getränke zusammenstellen, da mir immer nichts einfällt, wenn ich Besuch bekommen. Wichtig wäre mir persönlich dabei noch, dass die Getränke nicht aromatisiert sind.

Grundsätzlich denke ich an Cocktails, aber vielleicht auch edle Tees?

[Medha]

Für gekauft:
http://www.lemon-aid.de/limonaden/

Oder sortenreine Obstsäfte:
http://www.vannahmen.de/sortenreine-saefte.html

Samova Tee
http://www.samova.net/

Im Sommer mache ich gern Hibskus-Eistee selbst. Dazu brühe ich einen sehr starken Hibiskustee auf und giesse den über Eiswürfel, damit er schnell abkühlt. Dazu gebe ich ein wenig Zucker, gerade so an der Grenze, dass man ihn schmeckt und ein wenig Agar Agar um dem Getränk etwas mehr "Struktur" oder Schlonzigkeit zu geben

Selbsgemachte Limonade ist auch etwas tolles. Zitronen oder Limetten mit unbehandelter Schale brauchst Du dafür und Läuterzucker (50% Wasser, 50% Zucker, erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat und abkülen lassen). Oberste Zitronenschale mit einem Sparschäler ganz dünn (nur das Gelbe) abschälen und in eine Karaffe geben, Zitronen auspressen, den Saft in die Kanne geben und mit Wasser aufgiessen. Dann Läuterzucker zum Süssen nach Geschmack dazu. Für einen Liter rechne ich 2-3 Zitronen.

[sunshine lady]

Da ich keinen Alkohol trinke, schreibe ich mal über was ich mich freue:

- guter Saft, direkt gepresst
- Trinkschokolade - und damit meine ich kein Nestle 'Schoko' - Trunk
- Tee - da bin ich jetzt weniger anspruchsvoll weil ich hauptsächlich Kamille vertrage und trinke
- Wenn es Cocktails geben soll freue ich mich immer über virgin caipi (also mit Ginger Ale), aber das ist sicher Geschmackssache


Wenn man Kohlensäure verträgt bietet sich natürlich auch Sekt an oder Bier - ich mag beides nicht und gebe mich auch gerne den ganzen Abend mit Wasser zufrieden.

[Visi]

Ich mag sehr gern Apfelweinessig in Mineralwasser.

[caroline]

Zur Essensbegleitung oder einfach so pur?

Zum essen finde ich leichtere, nicht sehr süsse Getränke passend. Auch Gemsüsesäfte, evtl, verdünnt usw. da gibt es so vieles. Im Winter auch gerne heissen Apfelsaft, O-Saft, Johannisbeersaft… (gute Qualitäten nehmen!) mit Gewürzen aufkochen. Achtung, O-Saft kann bitter werden. Molke, Kefir, Joghurt süss oder herzhaft, mit Kräutern und/oder Gewürzen und etwas Wasser verdünnt, sehr schön auch mit Gurke. Gute Sirups, evtl, gemischt mit Grüntee… Cocktails gibt es natürlich auch viele, da kannst du googeln. Aber die brauchen halt immer so viele Zutaten und passende Gläser, Eisshaker usw… weiss ja nicht wie du ausgerüstet bist.

schau mal hier:
http://www.bluecocktailbar.ch/index.php?id=64