Auflauf-Rezept gesucht, mal etwas raffinierter...

[Blu-Belle]

Fisch wird gerne genommen, bei Fenchel war ich bisher etwas heikel, aber ich kannte ihn bisher nur roh im Salat. Das ist ja ganz was anderes, ich werde das probieren, danke

[vivian]

Ich mag diesen Toskanischen Filettopf sehr. Schweinefilet kannst du durch anderes Fleisch ersetzen.

Oder diesen hier als Essen auch für Gäste geeignet.

Schön für die Jahreszeit finde ich auch diesen Lachs-Spitzkohl-Auflauf, geht auch mit anderen Fischsorten.

[Rosine]

Oder diesen hier als Essen auch für Gäste geeignet.

Der ist extrem lecker! Ich lasse allerdings immer die Preiselbeeren weg und gebe anstatt der zwei gehackten Knoblauchzehen 4-5 ganze dazu. Göttlich!

[vivian]

Der ist extrem lecker! Ich lasse allerdings immer die Preiselbeeren weg und gebe anstatt der zwei gehackten Knoblauchzehen 4-5 ganze dazu. Göttlich!

Das ist ja lustig, ich lasse die auch weg und erhöhe den Knobianteil.

[sharkzzz]

Der klingt echt superlecker!

[Blu-Belle]

Suuuper!!

Macht ihr da noch eine Beilage dazu, Reis oder so?

PS: Sehe gerade, da sind ja Kartoffeln bei, aber reicht man vielleicht noch Brot dazu?

[vivian]

ist eigentlich nciht nötig, sind ja ordentlich Kartoffeln drin. Aber ein bißchen frisches Baguette, um die leckere Sauce aufzusaugen, kann sicher nicht schaden

.... und ich würde wirklich auf die Preiselbeeren verzichten

oder du kochst einmal vorher Probe, zwei kleinere Gefäße, eins mit und eins ohne

Ach ja, noch was. Wenn deine Gäste auch nur einigermaßen gute Esser sind, ist die Menge für 4 Pers. etwas knapp. Ich mache den Auflauf lieber mit Keulen
(ich knabbere halt gern Knochen ab) und rechne dann pro Person immer eine große Keule. Sollte doch was übrig bleiben, kann man die Reste am nächsten Tag prima nochmal aufwärmen.

[miasternchen]

Sehr lecker: Orientalischer Auflauf! Rezept gibt es hier: ...
Habe ihn gemacht und mich darin verliebt. Ist leider ein kleiner Aufwand. Zumindest für meine Verhältnisse

[Carrie Ann]

Ich habe gestern bei einer Freundin sehr lecker gegessen:

Auflaufform fetten, vorgekochte Kartoffelwürfel hinein, Prinzessbohnen drüber und in mundgerechte Stücke geschnittenes Lachsfilet dazu. Eine Sauce anrühren aus Brühe, Creme Fraiche, Senf und Gewürzen und zum Auflauf geben. Dann ab in den Ofen, bis der Lachs gut ist.

Piepeinfach und sehr lecker.

[Carrie Ann]

http://www.yumtamtam.de/Rezepte/Low-...aten-Lauch.jsp

War sehr lecker!