Hallo Veganer: Kaffee ohne Milch, aber bitte nicht schwarz ...

[Samoa]

Blöde Frage, aber kann man die Reismilch aufschäumen? Die Alnatura Mandelmilch fand ich pur echt grusig .
Ich trinke meinen Kaffee immer mit aufgeschäumter Milch, dann schmeckt er mir besser und Schwarztee mag ich auch lieber mit Milch.

Meine Frage hat sich mit Gonzos Antwort überschnitten ....

[Mad Hatter]

Aufschäumen lassen sich Nussmilchsorten manchmal schon, hab das mal mit Mandelmilch gemacht, aber der Schaum wird ganz anders und ich fands bäh. Mit Reis- & Getreidemilch geht das nicht.

Es ist wirklich Gewohnheit und Geschmackssache, ich mag NUR Soja in meinem Kaffee, obwohl ich sonst Hafermilch mag geht sie im Kaffee für mich gar nicht.

[starlight79]

Es gibt von Alnatura einen Soja-Reis Drink, der lässt sich auch noch aufschäumen. Fand Soja anfangs gewöhnungsbedürftig, jetzt mag ich sie total, also nur im Kaffee. Trinke sie nur nicht so oft aus gesundheitlichen Gründen.

Ansonsten mag ich auch nur Reismilch im Kaffee.

Glaube man braucht eine Gewöhnungssphase weg von der Milch. Anfangs kam auch nix an den Geschmack von Milch ran, mittlerweile ekel ich mich sogar davor.

[Visi]

Ich mag am allerliebsten Vollfett-Sojamilch Sehr gern die von Aldi (ist aber mWn anders als die in D), trinke aber, wenn nicht schwarz, meist Mandelmilch, da ich nicht so viel Soja konsumieren will.

In D empfehlen kann ich geschmackstechnisch die Kölln's Hafermilch, ist aber echt teuer..

[Maleika]

Mir schmeckt am besten aufgeschäumte Mandelmilch. Aber nur Selbstgemachte mit ein paar Datteln.
Alle gekauften, die ich bisher getestet habe, auch die kaltgepresste, frische von Veganz, finde ich so seifig und bäh.

[Elfenbein]

Das ist wahrscheinlich nicht die Antwort, die du willst, aber nachdem ich keine für meinen Kaffee passende Milch gefunden habe, und ich hab ehrlich gesagt nicht lange gesucht, sie einfach weggelassen und genieße meinen Kaffee seitdem schwarz. Früher gab's immer Milch und Zucker darin, das fänd ich inzwischen, abgesehen von der Moral und dem Ekel vor dem Eiter in der Milch, jetzt auch einfach nicht mehr lecker.

[Gonzo]

Mir schmeckt am besten aufgeschäumte Mandelmilch. Aber nur Selbstgemachte mit ein paar Datteln.
Alle gekauften, die ich bisher getestet habe, auch die kaltgepresste, frische von Veganz, finde ich so seifig und bäh.

mit was schäumst denn auf? ich mach die auch selber und ich krieg das nix aufgeschäumt

[Layla]

Bei mir kommt nur die Alpro Soja (light) fresh aus dem Kühlregal in den Kaffee. Die flockt nicht und hat nicht diesen fiesen Eigengeschmack.
Alles andere (Reismilch, Haferrmilch) hat bei mir versagt (entweder es hat geflockt oder es schmeckte bäh). Die Mandelmilch von Alpro war auch noch okay.

Die Alpro fresh lässt sich auch super aufschäumen. Und meinen Omni-Freunden schmeckt sie auch im Kaffee.

[Maleika]

Gonzo,
Ganz normal mit der Milchdüse der Espressomaschine, wir haben eine, die man selbstregulieren kann, manche machen das automatisch. Die Milch schräg im Kännchen halten und dann die Luft drunter ziehen, vorsicht, dass sie nicht zu heiss wird.
Aber vielleicht ist Deine Milch auch zu dünn bzw hat zu wenig Öl?