Warum machst Du es denn? Ich würde einerseits versuchen, in etwa ehrlich zu bleiben und andererseits nicht zuu viel darauf herumreiten (und dann im etwaigen Vorstellungsgespräch gut auf Fragen vorbereitet sein).
Ansonsten so etwas wie "ist nicht ganz die Herausforderung, die ich mir vorgestellt hatte ..." oder "stelle fest, dass mein Interessensschwerpunkt doch etwas anders gelagert ist" o.ä.
Ohne Deine Motivation zu kennen, kann man da schlecht was Konkretes raten.