Was kocht Ihr denn Weihnachten?

[Peppermintpatty]

Ich habe noch keine Ahnung. Wisst Ihr es schon?

[Exuser65]

Nur ganz grob:
Heiligabend Kartoffelsalat mit Hackbällchen aus Rehhack, zum Nachtisch entweder schlesische Mohnklöße oder Panna Cotta mit Himbeeren.
Weihnachten Hirschragout mit Rotkraut und Serviettenknödeln und Tags drauf gratinierter Lachs mit Bandnudeln, Salat und Broccoli. Details werden noch bearbeitet
Und 2x Wild ist zwar blöd, aber ich habe ganz frisches Fleisch von einem Jäger aus dem Allgäu bekommen. Da konnte ich nicht nein sagen und wann passt es besser als zu Weihnachten.

[sunshine lady]

Oh Struppi ich bin neidisch, "unser" Jäger hier aus dem Ort hatte bisher noch nichts für uns. Ich hoffe, es wird noch was vor den Feiertagen.


Ansonsten gibt es an Heiligabend wahrscheinlich Toastbrot mit Lachs, Kaviar und Eiercreme. Tradition meiner Eltern / Großeltern usw. Wenn Herr sun nicht arbeiten muss und seine Eltern auch noch dabei sind,
werde ich noch mehr in Richtung Buffet gehen, die mögen es gerne nicht so "einfach" am Heiligabend. Sollten meine Eltern dann zu Hause bleiben (aus anderen Gründen, nicht wegen den Eltern von Herr sun),
dann koche ich aufwändiger, aber was? Keine Ahnung.

Am ersten Feiertag gibt's Brunch und nachmittags Kaffee und Kuchen und am 2. Feiertag früh, fast noch nachts, geht's zum Skifahren.

[vivian]

Ich koche an Weihnachten jedes Jahr dasselbe, ganz traditionell.
Heiligabend: gebratenen Karpfen mit Senfbutter und Salzkartoffeln
25./26. Gänsebraten gefüllt mit Äpfeln, dazu Rotkohl und Semmelknödel

Variieren tue ich lediglich bei Vor- u. Nachspeise. Da laß ich mich hier gern ein bißchen inspirieren.

[Nordstern]

Bei uns wirds Heiligabend dieses Jahr folgendes geben:
Vorspeise: Rote-Beete-Carpaccio auf Feldsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
Hauptgericht: Dees Sternen-Maronenravioli
Nachspeise: weihnachtlich eingekochte Äpfel mit Vanilleeis

Am 1. Feiertag sind wir bei meiner Mutter, die wird vermutlich wieder einen Putenrollbraten oder so etwas machen und am 2. Feiertag sind wir alleine zuhause und machen uns etwas ganz einfaches (ich weiß aber noch nicht was - evtl Brot mit schönen Käsevariationen).

[Cordu]

Ich liebäugele wieder ganz klassisch mit einer Gans.

Letztes oder vorletztes Jahr haben wir was anderes gekocht und es hat uns total gefehlt, dieser geruch, der im ganzen Haus hängt, die Essensvorbereitung, die schon vormittags beginnt und erst abends fertig ist und und und


Ha, dank BB gerade gefunden, letztes Jahr gab es was vom heißen Stein

[Peppermintpatty]

Heiligabend steht, es gibt Fondue. Am 2. Feiertag werden wir zum Essen eingeladen.
Jetzt fehlt noch der 1. Weihnachtstag und für Heiligabend das Dessert, dann haben wir es.

Edit - als Dessert gibt es Bayrische Creme nach diesem total leckeren Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/52031...eerenmark.html

[Jessie]

Bei uns gibt es traditionnell an Heiligabend Truthahn. Von meiner Oma selbt gesäubert und vorbereitet, inkl. Füllung und dann für ein paar Stunden in den Ofen. Ab und an mit Bratensaft übergiessen, da streiten sich immer alle darum um diese Arebit zu übernehmen. Wenn der ofen auf gemacht wird duftet es soooo gut durchs ganze Haus und der truthahn knuspert vor sich hin *mmmmh*. So lang meine Oma noch fit ist und bei uns ist wird diese Tradition fortgesetzt

[charel]

Heiligabend wird es bei uns Fondue geben. Das haben wir seit Jahren nicht mehr gemacht und wir drei Schwestern haben uns gegen unsere Eltern durchgesetzt An den restlichen Tagen sind wir noch planlos...

[Carrie Ann]

Heiligabend wird es bei uns Fondue geben.

Bei uns bzw. de Schwiegereltern auch. Am ersten gehen wir in unser Lieblingsrestaurant essen und am 2. lasse ich mich dann von meiner Mutter überraschen. Ich werde aber fragen, ob ich Vor- oder Nachspeise machen darf.