Liebste Kassi!

Lass dich mal gaaaanz dolle von mir knuddeln!!! *bussi* *knuddelknutsch*

Du erinnerst dich daran, dass ich am Samstag die Honigfleischpremiere feiern wollte und geladene Gäste hatte??

Ich muss gestehen - ich war etwas skeptisch, ob das wohl alles so passt und mit der Menge hinhaut, die ich pro Nase ausgerechnet habe und vor allem, wie es wohl allen mundet.... aber - ich habe zu unrecht leise gezweifelt!!!

ES WAR EIN VOLLER ERFOLG!!!

Ich habe das Honigfleisch mit Hühnchen ausprobiert und da ich leider keinen Palmzucker bekommen habe - braunen Zucker verwendet.

Meine Gäste waren begeistert und wir sind bis spät in die Nacht zusammen gesessen. Das Fleisch wurde in der Marinade sooooo zart! Es ist einem köstlich auf der Zunge zergangen...

Dekoriert habe ich im Asia-Style (mit Räucherstäbchen usw.) zum Nachtisch gab es Honig-Apfel, -Banane und -Ananas. Gereicht wurde Lycheesaft mit Limette, Reis- und Pflaumenwein. Ich weiss nicht mal, ob das alles soooo passend harmoniert hat (für meinen Geschmack schon). Ich kann das nur zur Nachahmung empfehlen!

Vielen lieben Dank!!

Das Avocadoöl und das Honigfleisch werde ich dir nie vergessen *zwinker* und es wird auf meiner Liste immer ganz oben stehen!

Ganz liebe Grüsse
Pimblinchen

PS: Und viel zu Spülen gab es auch nicht, weil ich keine 20 Töpfe und Pfannen gebraucht habe bei der Zubereitung