Heute hatte ich eine Überraschung - weiß nur noch nicht, wie ich die finden soll ...Ich war ein paar Tage dienstlich weg und als ich heute nach Hause kam, berichtete mir Herr Troi ganz begeistert, er habe gestern vom Nachbarn eine frisch geschlachtete Ente bekommen - schon ausgenommen und gerupft. Aus seiner Sicht ein toller Weihnachtsbraten! Diesen hat er über Nacht abhängen und auskühlen lassen und ihn dann in einen Beutel gesteckt und ab in den TK-Schrank. Er hat sie nicht gewaschen. Wenn ich mal Fleisch einfriere, wasche ich es kurz, tupfe es ab und dann friere ich es ein. Mit frischem Geflügel habe ich da gar keine Ahnung, habe da aber immer besonderen Respekt bezüglich der Hygiene. Macht es etwas aus, so ein Viech ungewaschen einzufrieren? Mein Mann sagte, die Ente sei sauber und trocken gewesen. Er hat übrigens die Leber drin gelassen. Diese hätte ich auch extra eingefroren. Wer kann mir auf die Sprünge helfen? Ist alles gut so?