Hallo,
ich schliesse mich den anderen hier an, generell ist es besser wenn das Futter getreidefrei ist, resp. Getreide nicht den Hauptbestandteil des Futters ausmacht.
Was fètterst du denn bisher? Nass oder Trocken? Meine bekommt einen Mix aus beidem (morgens trocken, abends nass oder frisch gekocht). Man muss halt herausfinden was dem Hund am besten bekommt, das hochwertige Orjen Futter hat meine gar nicht vertragen zB.
Ich rate dir einmal das Belcando trockenfutter zu testen, eine Freundin von mir mit 6 Amstaffs und ich mit meinem Staff haben durchweg gute Resultate damit. Wäre ein test wert.

Kastration würde ich zur zeit nicht vornehmen, wenn sie eh schon angeschlagen ist.

Die gesundheitlichen Probleme wird das Futter nicht unbedingt lösen, vielleicht etwas verbessern, zB die Hautentzündungen.
Ich würde noch eine zweite Meinung / Untersuchung in einer Tierklinik machen lassen.
Alles Gute deiner Maus