Gelingsicheres (einfaches) Rezept für veganen Obstkuchen gesucht

[Kleine Zuckerfee]

Ich bekomme morgen Besuch und habe gerade erfahren, dass die betreffende Person seit kurzem Veganerin ist. Es wurde zwar gleich gesagt, dass wir uns keinen Stress machen sollen und man bei Einladungen auch auf vegetarische Kost zurückgreifen würde, ich versuche aber immer, solche Ernährungstile bei meinen Gästen zu berücksichtigen, und würde dementsprechend gern etwas veganes anbieten. Leider bin ich backtechnisch nicht so sehr begabt . Deshalb hoffe ich, dass mir eine der Backfeen hier ein entsprechendes einfaches Rezept empfehlen kann.

[Mascara]

Ist jetzt nicht Obst, sondern Möhre.
Kürzliche hatte ich ein Rezept für eine Avocado-Limetten Tarte gepostet. Dafür braucht's aber wirklich reife Avocados.
Vielleicht findest du hier etwas: http://www.choosingraw.com/recipes/baked-goods/

[panorea]

Hallo kleine Zuckerfee!

Hier ein einfaches Rezept mit Zutaten, welche man üblicherweise zuhause hat, eventuell wirst Du vegane Margarine kaufen müssen! Die Zutaten hier sind für ein großes Blech, Du kannst natürlich auch eine Form nehmen und die Mengen halbieren.

http://www.chefkoch.de/rezepte/26410...selkuchen.html

[Mad Hatter]

Mist, ich fürchte das kommt jetzt zu spät, aber der hier ist genial:

http://www.yoga-vidya.de/nc/vegetari...tx_rezepte_pi1[showUid]=79

[Kleine Zuckerfee]

Danke für Eure Hilfe, der Streuselkuchen kam gut an. Und besonderen Dank für den Hinweis mit der Margarine, ich wäre gar nicht auf die Idee gekommen, da nachzusehen.

[panorea]

Freut mich Zuckerfee, dass der Kuchen geschmeckt hat!

Welche Margarine hast Du genommen? Schmeckt man einen Unterschied zur herkömmlichen Margarine? Ich nehme meistens die mit Sonnenblumen, eine vegane habe ich noch nicht probiert.

[Dornröschen]

Ich (Veganerin) nehme immer Alsan Bio, weil sie mir hochwertiger erscheint von den Zutaten als Backmargarinen (außerdem ist sie vegan). Auch der Geschmack ist so, dass man sie gut auf Brot essen kann.

[panorea]

Ich (Veganerin) nehme immer Alsan Bio, weil sie mir hochwertiger erscheint von den Zutaten als Backmargarinen (außerdem ist sie vegan). Auch der Geschmack ist so, dass man sie gut auf Brot essen kann.

Danke für den Tipp Dornröschen, die Alsan Bio scheint sehr beliebt bei den Veganern zu sein, ich werde sie demnächst ausprobieren und damit backen

[Kleine Zuckerfee]

Ich habe die Rama Bio genommen, einen Unterschied hab ich nicht bemerkt.

[panorea]

Danke Dir Zuckerfee, ist notiert !