Was kann ich mit Chia Samen machen?

[mohnblume]

Ich bin etwas spät dran, weil die Samen schon lange in aller Munde sind.
Meine Ernährung hatte sie bis vor kurzem ausgeschlossen, aber ich führe langsam Samen ein.
Was kann ich mit den Samen alles machen?
Danke.

[Gästin]

Hier hast du einige Rezepte

http://www.chia-samen.info/rezepte.html

[Crazymaus]

Ich hab den abends mal ins Müsli gemischt was ich dann morgens gegessen habe (Overnight Oat) aber da war er mir zu sehr gequollen und die Konsistenz zu fest. Wichtig istt bei dem Samen viel zu trinken da er sich ja auf die Verdauung auswirkt.

[mohnblume]

Danke.
@Gästin
Die Seite, die Du verlinkt hast ist ganz toll.
Ich habe jetzt ein Glas mit Froschlaich im Kühlachrank.

[Gästin]

Freut mich.

[Pummelfee]

https://de.lifestyle.yahoo.com/blogs...095244851.html

[Gästin]

Interessant.

Ich habe heute Werbung für Chia-Brot bei einem Bäcker gesehen. Ich muss da mal nachfragen, ob das das gleiche (oder ein ähnliches) Rezept ist.

[Pummelfee]

Das aus dem Link ist jedenfalls superlecker und ganz einfach gemacht

[paulinka]

Ich habe mal eine ganz andere Frage, will aber keinen weiteren Chia-Thread aufmachen:

Wie viele Kohlenhydrate haben denn eure Samen pro 100 g bzw. was steht auf der Packung? Ich protokolliere gerade meine KHs, habe dabei festgestellt, dass sich von 4,5 bis 45% alles finden lässt an Angabe. Meine haben angeblich 25% laut Hersteller.

Mohnblume, ich esse sie (mindesten eine Stunde gequollen) normalerweise im Müsli/Haferbrei oder löffle sie sogar pur inzwischen. Derzeit mixe ich sie in meinen morgendlichen Proteinshake, dadurch sättigt er besser.

[Purzel]

Ich schaue nachher mal auf meine Packung zuhause wegen der Nährwerte.

Ich habe mich noch nicht getraut die Dinger zu essen. In Verbindung mit Kokosmilch sollen die recht lecker sein. Visi hatte in irgendeinem Thread hier im Board auch schon mal darüber geschrieben. Aber mir macht das starke aufquellen ehrlich gesagt Angst Kann das wirklich gut sein für den Magen-Darm-Trakt?