Ich habe mich vor 15 Jahren für Hochglanz und Granit entschieden und habe es nie bereut. Das würde ich immer wieder machen. Auf der Platte kannst du machen, was du willst, egal wie heiß oder scharf etwas ist, da passiert nichts. Soweit ich das verstanden habe, würde nur wirklich konzentrierte Säure die Platte angreifen, und das benutzt man ja nicht freihändig in der Küche. Der Nachteil, das umfallende Gläser eher mal kaputt gehen als auf einer Holzplatte, den nehme ich gerne in Kauf. Und HOchglanzfronten sind so einfach sauberzuhalten, ein feuchtes MIkrofasertuch für Glas, und gut ist. Selbst Nagellackstreifen, die schon mal entstehen, entferne ich rückstandsfrei mit dem Schmutzradierer. Das beste Material ever.