Von mir gibt es eine Empfehlung für das Buch. Ich fand es SEHR interessant.
Sie belegt ihre Aussagen mit wissenschafltichen Studien (das Literaturverzeichnis ist riesig), das fand ich recht ungewöhnlich für ein Ernährungsbuch.
Und nett ist, dass sie sehr persönlich schreibt, weil sie sich selbst als Beispiel nimmt (dickes Kind, irgendwann 150 Kilo, dann enorme Gewichtsabnahme).
Bei Amazon kann man die ersten Seiten des Buches lesen.
Edit. Ja, es gibt wohl nur Kindle. Aber Du kannst Dir die Kindle App einfach auf dem Computer installieren (und auch auf dem Handy) und das Buch dort lesen. Man muss also kein Kindle-Gerät kaufen (gilt für alle Kindle-Bücher).