Heute gab es in der Community ein Rezept für vegetarische Frikadellen.

Für 10 Stück:


200g Möhren
1 Zwiebel
1 guter EL Quark
120g Haferflocken
1 Ei
1-2 Knoblauchzehen
80g Reibekäse
Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack

Die Möhren fein raspeln und kurz in Salzwasser aufkochen und abkühlen lassen. Dann mit allen anderen Zutaten verkneten und die Buletten formen.
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 8 Min. anbraten bis sie schön dunkelbraun sind.