Wie bereitest du den Fisch zu, Gästin? Ich muss mich wappnen für die Zeit, wo das Programm auch zu uns kommt - Fisch gibt es bei mir so gut wie gar nie.
Ms. Stummelfuß
Wie bereitest du den Fisch zu, Gästin? Ich muss mich wappnen für die Zeit, wo das Programm auch zu uns kommt - Fisch gibt es bei mir so gut wie gar nie.
Queen of f***g everything
Gästin, ich bin ein wenig neidisch aber okay, ich hatte meine 2 Jahre
WoodElf, wir haben gestern einen Lachsauflauf mit der Fisch-Gratin Sauce von WW , war wirklich lecker und hätte 2SP. Ansonsten braten wir Fisch einfach mit Öl an oder er kommt in dem Backofen oder mit Alufolie und Kräutern in deny Backofen. Oder gerne gebe ich auch Limonenpesto drauf und überbacke dann.
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Küstenkind
Sehr unterschiedlich. Heute gab es Rotbarsch in Eihülle. Das war ein Hochgenuss, weil ich das ewig nicht mehr hatte. Also schon Rotbarsch, aber nicht in Eihülle.
Bratfisch gibt es häufiger, aber ich gare den auch im Ofen oder mache Fischsuppe. Fischfrikadellen kann man gut auf Vorrat machen (gehen auch mit Lachs oder Thunfisch aus der Dose). Wenn ich mal Pasta mache, gebe ich Lachsstückchen auch gerne in eine Soße und lasse sie darin gar ziehen. Räucherfisch geht ja jetzt auch für 0, den esse ich gerne zu Salaten aller Art und auf Brot. Granat (=Krabben) ess ich auch auf Brötchen (oder gerne mit Spiegelei auf Brot, dann ist das ein Fischerfrühstück und dazu saure Gurke) und im Salat
Außerdem hoffe ich auf ein WW-Fischkochbuch - das würde sogar ich mir kaufen, obwohl ich ja im Fischparadies wohne.
Queen of f***g everything
Wie machst Du die Fischfrikadellen ? Ich habe mal nach WW welche gemacht, die waren okay aber mehr auch nicht
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Küstenkind
Bei mir schmecken die jedesmal anders, weil ich nicht immer alte Zutaten dahabe.
Ich hacke den Fisch im Schnellmixer (durch den Wolf drehen ist optimaler, aber den habe ich nicht) und mag es, wenn die Masse nicht zu fein wird. Da gebe ich Ei und Vollkorn-Semmelbrösel zu, gehackte Petersilie (im Moment brauch ich aber getrocknete und TK-Kräuter auf) und ziemlich kleingehackte Zwiebeln (am liebsten Schalotten), salzen, pfeffern, etwas Chili oder Paprika (Curry müsste auch gut gehen, wenn man das mag) dazu, evtl. einen Spritzer Zitrone (kommt bei Fisch immer gut) und etwas Sardellenpaste, außerdem ein paar zerdrückte Kapern. Ausbraten.
Gezählt werden nur die Semmelbröseln, die Fischpaste und das Öl zum Ausbraten.
Geändert von Gästin (03.12.17 um 16:26:38 Uhr)
Ms. Stummelfuß
Hui, das klingt sehr gut!
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