WW im BB

[Gästin]

Meine Lieblingsrezepte sind Eintöpfe. Da ist zwar immer viel Schnippelei, aber wenn erstmal alles im Topf ist, kommt es auf fünf Minuten nicht drauf an. Nee, ich koch eher selten nach Rezept.

Ansonsten liest sich bei dir doch alles ganz vernünftig. Viel Gemüse ist gut.

Mein Kartoffelsalat war nicht so toll. Das Dressing bestand aus leichter Salatcreme, Naturjoghurt und etwas Brühe. Das hatte sich bis heute Mittag getrennt und ich musste noch etwas Salatcreme zugeben, damit der Kartoffelsalat wieder appetitlicher aussah. Nachwürzen musste ich auch, mir war der zu flau.

[mumpitz]

Als ich damals 2007 zum ersten Mal WW gemacht habe gab es einen Kartoffelsalat u.a. mit Paprika & Senf, der war massig, musste aber innerhalb von ein paar Stunden gegessen werden, sonst musste der weg.

Es kursierte auch ein WW-Frikadellen-Rezept...

[Gästin]

Ja, für Kartoffelsalat gibt es diverse Rezepte. Mit Paprika wäre jetzt auch nicht so meins. Ich glaube, dass es heute nicht nur an dem Dressing gelegen hat, sondern auch an der Kartoffeln. Das waren andere als sonst.

Wir hatten hier vor Jahren mal einen Schlachter, der im Sommer WW-freundliche Grill-Bratwurst gemacht hat - zuerst nur für eine Bekannte, dann auf Bestellung. Dazu noch ne leckere Frikadelle und guter Kartoffelsalat. Der Sommer könnte kommen. *Träumweiter*

[WoodElf]

*gähnt* nächste Woche fällt für mich aus, da ich Schulung halten muss und nicht zuhause bin. Das bedeutet essen gehen, jeden Tag.

[gintonic]

Ich koche für diese Woche ein indisches Curry mit Hähnchen und viel Zwiebeln. Kein WW Rezept aber super punktefreundlich, nur 4 pro Portion. Dazu gibt es dann je nachdem wie das Budget aussieht entweder echten Basmati Reis oder geschredderten Blumenkohl als Reis Ersatz. Das zweite warme gericht wird ein vegetarisches Borsch/Bortsch?? mit roter Beete, Sauerkraut, Kohl, Kartoffeln und Joghurt.
Da ich ja alleine lebe frier ich portionsweise ein und komme dann mit zwei Gerichten für eine Woche aus.
Das Curry kenne ich und es ist top, die Suppe koche ich zum ersten Mal. Hat bei Erfolg jemand Interesse an den Rezepten?

[Gästin]

An dem Hähnchen-Curry mit viel Zwiebeln - sehr gerne.

[gintonic]

An dem Hähnchen-Curry mit viel Zwiebeln - sehr gerne.

Hallo,

ich habe es gerade gekocht und mir schmeckt es sehr gut. Freue mich gleich auf einen großen Teller davon mit Reis

Rezept für 4 Portionen:

800 g Putenbrust oder Hähnbrust in große Stücke schneiden

Marinade herstellen aus
- 150 g Joghurt (3,5% Fett)
- 4 gepressten Zehen Knoblauch
- 1 Daumengroßes Stück Ingwer
- Abrieb einer halben Zitrone
- 1 Tl Salz

Alles verrühren und das Hähnchen unterheben. Kühl stellen und marinieren.

4 Gemüsezwiebeln würfeln (nicht erschrecken - das ist ein halber Topf voll), in 4 Tl Pflanzenöl weich dünsten, NICHT bräunen.

Gewürzmischung herstellen:
1 Tl Salz
2 Tl Chili
2 Tl Garam Masala
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Koriander
1 Tl Kurkuma

Zu den Zwiebeln geben, wenige Minuten mitbraten und dann mit 1 Dose gestückelten Tomaten ablöschen.
Fleisch inkl. Joghurtmarinade unterrühren und 20-30 Minuten köcheln. Mit Zitronensaft abschmecken (ich habe keinen genommen, wäre mir sonst zu sauer gewesen). Falls vorhanden mit frischem Koriander bestreuen.

Fertig.

Meine Meinung:
Bis auf die Gewürze (die man im Haus haben muss), ein sehr einfaches, schnelles und preiswertes Gericht. Das Curry ist sehr würzig und durch die zerkochten Zwiebeln wird die Soße sehr schön cremig ohne Kokosmilch etc. Ich habe zum andünsten der Zwiebeln Kokosfett genommen (dadurch erhöht sich die Punktzahl um 1 pro Portion). Ich liebe Kokosfett für asiatische Gerichte, weiß jemand warum 1 Tl davon doppelt so viele Punkte hat wie andere Fette?

[Gästin]

Danke dir für die Mühe. Das hört sich sehr lecker an. Gewürze habe ich alle im Haus. Ich werde es sicher in den nächsten Tagen nachkochen und berichte dann.

[Medha]

Zu WW hätte ich da gern mal 'ne Frage ;-) und bitte versteht mich nicht falsch, ich will Euch das nicht schlechtreden oder stänkern, es ist wirklich reines Interesse.

Zum Kalorientracken verwende ich die fddb Datenbank, die finde ich echt klasse, da gibt es eine App. Der Kalorienbedarf lässt sich mittlerweile über diverse Apps, bzw. noch genauer über Aktivitätstracker kalkulieren. Wenn ich in die fddb alles eintrage, dann wird mir alles inkl. Fett / KH / Eiweiss ausgewiesen. Und wenn ich alles gewissenhaft eintrage, dann sehe ich auch mein Defizit.

Was bringt einem dann noch WW? Oder ist da für Euch lediglich ein Synonym für das Tracken der Essensaufnahme?

[Gästin]

Jeder WWler wird dir sicherlich eine andere Antwort darauf geben, warum er WW macht und nicht z. B. die fdbb-App benutzt. Aber eigentlich ist es einfach eine Entscheidung für ein System. Du puzzelst mit fdbb rum, ich habe mich bewusst für WW entschieden. Andere haben vielleicht andere Gründe.