Genau das fällt mir auch immer wieder auf! Die Tageszeit ist NICHT egal! Ich kann größere Mengen KH (60-70g) gut bis ca. 14 h essen, mach dann nachmittags/abends etwas Sport, bin vor dem Schlafen gehen in Ketose und hab nächsten Tag weniger Gewicht und/oder weniger Fett. Ess ich diese 60-70 g am Abend vor dem zu Bett gehen, hab ich am kommenden Tag mehr Gewicht und mehr Fett und weniger Energie, da ich schlecht schlafe.
Ich glaube tagsüber kann man das noch wegverbrennen bzw verbrauchen und am Abend wenn man sich nicht mehr bewegt legt sich das an.
Reines Eiweiß am Abend wirkt bei mir hingegen wie ein Booster. Ich glaub der Körper kann das während des Schlafens gut verwerten - ich stehe engergiegeladener auf und (das bild ich mir vielleicht auch nur ein) meine Haut sieht praller und straffer aus. Ich nehm gerne nach dem EW-Shake am Abend noch Vitamin C oder Magnesium, für den extra Kick.
Ich bin eigentlich noch voll in NoCarb und schreib hier, weil es so schön dazupasst!