Ich brauche einen neuen Herd...

[Heather]

...und weiß so gar nicht, was ich will

Was habt Ihr für Herde und was gefällt Euch daran?

Es geht mir nicht um das Design, sondern um die Anwendung.

Dankeschön!!!

[vivian]

Willst du nur den Herd ersetzen oder auch den Backofen gleich mit?

Für den Herd schwöre ich seit 15 Jahren auf Induktion und würde nie mehr was anderes wollen. Bräterfeld auch wichtig aber heute wohl Standard.
Backofen ist für mich wichtig, daß er eine Selbstreinigungsfunktion hat (bei mir Pyrolyse), damit ich Zwerg da nicht immer mit dem ganzen Oberkörper
reingkriechen muß.

[gintonic]

Mir ist immer total wichtig, dass der Ofen einen Backwagen hat, ich also die ganze Ofentür inkl. Blecken auf einem Schlitten nach vorne ziehen kann. Man kommt viel besser an alles dran und muss Braten und Aufläufe nicht aus dem Ofen nehmen und zB noch Zutaten hinzuzufügen oder die Temperatur zu messen.

Es ist unglaublich, wie sich das Kochgefühl dadurch verändert. Wenn ich irgendwo anders koche (Familie, Urlaub) bin ich immer entsetzt darüber dass ich meine Arme in den heißen Ofen stecken muss.

[Gonzo]

wir haben seit 1 Jahr Induktion, aber bis auf die Schnelligkeit hat es mich bisher nicht so überzeugt, denn ich höre immer ein leichtes Brummen (mein Mann meint ich spinne, der Techniker hat aber gesagt, das empfindliche Menschen das schon wahrnehmen) das nervt mich ein wenig
der Backwagen fehlt mir auch, hatte das im alten Backrohr, im neuen Dampfgarer/Backofenkombi leider nicht, dafür liebe ich die Dampfgarfunktion sehr, wird oft genutzt bei uns

[Iridia]

Für den Herd schwöre ich seit 15 Jahren auf Induktion und würde nie mehr was anderes wollen. Bräterfeld auch wichtig aber heute wohl Standard.

Ich schließe mich hier an.

Ich hatte auch einen der ersten Induktionsherde gekauft, gleich nachdem sie auf dem Markt waren und bin immer noch glücklich damit, allerdings hat meiner noch kein Bräterfeld, das mir manchmal fehlt. Es gibt auch welche, die gar keine Felder mehr brauchen.
Dafür sind hinten noch zwei Ceranplatten, die ich noch nie benutzt habe, aber immer mal dachte, dass man damit auch mal andere Töpfe benutzen kann. In meiner alten Wohnung hab ich den Ceranherd gar nicht mehr benutzt, als ich eine Induktionskochplatte hatte und alles nur darauf gekocht. Man kann schlagartig hoch- und runterregeln und sogar gleich im Kopf Schokolade schmelzen und ähnliches. Der größte Vorteil für mich: fast nichts mehr sauberzumachen, die Töpfe sehen noch ewig wie neu aus und Herdgeschrubbe war gestern. Ich benutze auch den Kurzzeitwecker beim Kochen gern. Da ich manchmal zur selben Zeit backe und dort noch einen anderen Wecker habe, ist es doch ganz praktisch, wenn sich der Herd dann abschaltet.

Backofen überlege ich die ganze Zeit, mir einen Dampfbackofen zu kaufen, weil meiner auch in die Jahre gekommen ist. Da ich aber kaum noch Brot esse, ist eigentlich der Grund weg.

[Layla]

Ich hab seit September einen Induktionsherd und möchte ihn nicht mehr missen. Ich kann die Felder miteinander "verbinden", das ist sehr praktisch bei größeren Töpfen oder Pfannen. Alles geht fix und die verschiedenen Funktionen sind super (Abschalten des Kochfeldes nach einer bestimmten Zeit, Kurzzeitmesser, Herd schaltet sich nicht ein, wenn man ihn putzt etcpp.).

Das Brummen höre ich auch. Anfangs war es ungewohnt, aber mittlerweile hab ich mich dran gewöhnt.

Der Backofen ist bei mir getrennt vom Kochfeld. Da hab ich aber nix besonderes. Ich nutze den Backofen selten bis gar nicht. Er hat wohl Pyrolyse, Auszugschienen, Kurzzeitmesser etcpp. So genau weiß ich es gar nicht.

[Belladin]

da wir bald eine neue Küche bekommen, denke ich auch schon über einen Induktions-Herd nach. Bin mir aber noch nicht ganz sicher, da ich ein Cerankochfeld auch nicht schlecht finde.

Ich hoffe, ihr meint, dass das Brummen nur beim Kochen hörtbar ist, nicht ständig? Wir haben auch einen Hund, der in der Küche übernachtet, hoffe der fühlt sich nicht gestört durch das Brummen.

[Layla]

Belladin, das Brummen ist nur da während des Kochens.

Ich würde mich bei Neuanschaffung immer wieder für Induktion entscheiden. Die Temperatur kann man hoch- und sofort runterregeln (und umgekehrt). Es hat nur Vorteile. Wenn ich mal wieder auf Ceran kochen "muss", bin ich etwas genervt wegen der Langsamkeit.

[sunshine lady]

Wir haben seit Anfang März Induktion und ich bin trotz anfänglicher Skepsis mittlerweile hellauf begeistert.

Das Wasser kocht genauso schnell wie im Wasserkocher, sobald man aber kurz vor dem Überkochen herunterschaltet, geht sofort der Schaum weg. Man muss nicht ewig vorher die Platten anmachen, alles kühlt sehr schnell wieder ab und die Wecker- / Abschaltfunktion nutze ich mittlerweile auch manchmal. Und das Brummen hört man (bzw. ich) eigentlich nur beim Anschalten, denn jedes Blubbern oder Brutzeln ist lauter.

Was ich auch noch wichtig finde, falls du das auch neu kaufst: die Dunstabzugshaube weit nach oben zu hängen. Sie hat dann natürlich eine entsprechend große Fläche, bei uns aufgeteilt auf drei rechteckige Filter, die man einfach in die Spülmaschine stellen kann. Wir stören uns daran aber nicht - Hauptsache, man rennt sich nicht ständig den Schädel an oder muss mit geknicktem Hals im Topf rühren.

Den Ofen haben wir separat und ca. auf Hüfthöhe, das würde ich ebenfalls wieder genauso machen. Ich hatte erst Bedenken, weil die Ofentür normal nach unten klappt und man quasi über sie rüber in den Ofen greifen muss, das ist aber überhaupt kein Problem. Selbst reinigen kann sich unserer nicht, aber auf Grund der Höhe ist er auch schnell mal ausgewischt.

[Exuser64]

Ich hatte schon Gas und Induktion und jetzt wieder ein normales Kochfeld und vermisse die Induktion nicht wirklich, so richtige Vorteile seh ich im Nachhinein nicht. Außer dass man schneller runterregeln kann fällt mir keiner ein.
Gas hätte ich dennächst gern, darauf freu ich mich schon, aber dazu braucht man natürlich nen Anschluss, ich denk mal, dass du den wahrscheinlich nicht hast.
Und niemals einen Ofen ohne Pyrolyse, das ist die beste Erfindung ever. Kein schrubben, kein putzen, nur anschalten und danach ist der Herd wie grad neu gekauft.
Ich hab es immer gehasst, diese schwarzen eingebrannten Punkte überall, vor allem an Stellen, wo man schlecht hinkommt...