Seite 1 von 3 1 2 3 LetzteLetzte
Ergebnis 1 bis 10 von 29

Thema: Low carb und now carb Rezepte

  1. #1
    Registriert seit
    30.03.08
    Beiträge
    4,234

    Standard Low carb und now carb Rezepte

    Anzeige
    Hallo ihr Lieben,

    ich bin gerade irgendwie ziemlich Ideenlos was die low und now carb Rezepte angeht.
    Wichtig wäre mir, dass es relativ schnell und einfach zu machen ist und man nicht zig Zutaten braucht.

    Was ich mir gern für abends mache:

    einfacher Auflauf
    getrocknene in Öl eingelegte Tomaten
    dazu Cherrytomaten halb geschnitten
    Zuckererbsenschoten
    Feta darüber und alles in den Ofen und zirka 30 min bei 180-200°C backen

    einfacher Auflauf 2

    Schinkenwürfel, Hüttenkäse und Schnittlauch (klein gehackt) vermengen
    In Auflaufform und Käse drüber
    Dann alles bei 180°C zirka 30 min backen

    Ansonsten geht immer Ei mit Speck oder Ei mit Tomate

    Ich hätte aber gern noch ein paar Ideen für vollwertige Mahlzeiten die nicht ewig in der Vorbereitung dauern und nicht zig tausend Zutaten brauchen.
    ICh habe auch noch ein paar gute Links, die kann ich hier gern einstellen.

    Als Snack nehm ich oft Mandeln.
    Egal was du kochst, Karl Marx

  2. #2
    Registriert seit
    21.03.11
    Ort
    Dresden
    Beiträge
    18,189
    Dann hol ich mal schnell den anderen mit rüber:

    http://www.beautyboard.de/showthread...o-Carb-Rezepte

  3. #3
    Registriert seit
    30.03.08
    Beiträge
    4,234
    ah danke. Ich dachte in das neue Unterforum pass es vielleicht besser.
    Ich hatte den anderen auch übersehen

    Und ich würde ger netwas fleisch- und fischloser Essen. Das bereitet mir oft Schwierigkeiten.
    Geändert von whitie (14.04.15 um 20:18:42 Uhr)
    Egal was du kochst, Karl Marx

  4. #4
    Registriert seit
    30.03.08
    Beiträge
    4,234
    1.)
    Da fällt mir noch Hackfleisch mit Spinat und gewürzen ein.
    Ich brate das Hackfleisch an, würze es mit Pfeffer und Salz, dann kommt der noch gefrorene Spinat dazu und alles wird geköchelt.
    Am ende kommen ein bis zwei Löffel Creme fraiche oder Schmand mit rein.
    Bei den Gewürzen hadert es bei mir manchmal.
    Ich überlege das nächste mal noch etwas ausgelassenen Speck mit unterzurühren.

    2.)
    Spinat mit Speck und Ei schmeckt übrigens auch.

    3.)
    Putenfleisch anbraten
    geschnittene Paprika zufügen und kurz mit anbraten
    Dazu gibt es bei mir eine Avocadocreme (Avocado mit Saft einer halben Zitrone, Cumin, Salz, Pfeffer und Knoblauch)

    4.)
    Fetawürfel in Zucchinistreifen eingewickelt und angebraten schmeckt sehr lecker. Danach würze ich noch mit ein wenig Zitronenöl, Basilikum, Thymian und Rosmarin.
    Ist nur leider eine, obwohl es so leicht klingt, ein Aufwand auf den ich nur selten Lust habe.
    Geändert von whitie (14.04.15 um 20:20:49 Uhr)
    Egal was du kochst, Karl Marx

  5. #5
    Registriert seit
    21.03.11
    Ort
    Dresden
    Beiträge
    18,189
    Mal was Kleines am Abend oder für unterwegs: Salzmandeln



    Eine Packung Mandeln (die schönsten hat Seeberger) mit kochendem Wasser überbrühen und etwas stehen lassen. sobald es leicht geht, die Mandeln aus den Häutchen schnippen lassen, abtrocknen.
    Mit etwas Öl ung gutem Salz (ich liebe Himalaya- oder Ursalz) und etwas edelsüßem Paprika vermengen und dann bei 200 Grad im Ofen backen, bis sie etwas Farbe angenommen haben und pfeifen. Hört man. Fertig.

  6. #6
    Registriert seit
    30.03.08
    Beiträge
    4,234
    Das klingt lecker. Ich glaube das versuche ich auch mal.
    Egal was du kochst, Karl Marx

  7. #7
    Registriert seit
    30.03.08
    Beiträge
    4,234
    Mal was zum Trinken - Avocadolassi

    Ich püriere mir dazu eine Avocado in Joghurt (ich nehme Omur 3,5%). Wenn ich ewas Süße brauche kommt ein Löffel Xylit rein.
    Egal was du kochst, Karl Marx

  8. #8
    Registriert seit
    21.03.11
    Ort
    Dresden
    Beiträge
    18,189
    Waldorf-Salat



    Knollensellerie und etwas weniger Apfel in Streifen schneiden, Walnüsse und Mayonnaise dazu, Salz, Pfeffer, fertig.

  9. #9
    Registriert seit
    30.03.08
    Beiträge
    4,234
    Hier noch drei leckere Sachen
    http://www.essen-und-trinken.de/reze...ustgratin.html
    http://www.essen-und-trinken.de/reze...uss-sauce.html
    http://www.essen-und-trinken.de/reze...enjoghurt.html
    Das Gratin hab ich schon versucht, das ist sehr lecker. Die Putenspieße werde ich mal versuchen.

    Was mich an Rezepten im Internet oft stört ist, dass man nur kleine Mengen braucht. Bei dem Gratin benötigt man z.B. ein wenig Pesto.
    Der Rest steht dann rum und man macht entweder noch 5 Mal Pesto oder es schimmelt irgendwann...
    Egal was du kochst, Karl Marx

  10. #10
    Registriert seit
    21.03.11
    Ort
    Dresden
    Beiträge
    18,189
    Anzeige
    Mach es selber, da hast du sogar gute Auswahl

    Low-Budget-Pesto: Petersilie, leicht geröstete Sonnenblumenkerne, Knoblauch, Olivenöl

    Pesto Rosso: wie oben, aber statt Petersilie getrocknete Tomaten in Öl und etwas kleingedrückter Schafskäse

    Pesto: Basilikum, Knoblauch, leicht geröstete Pinienkerne, geriebener Pamesan

    Walnusspesto: Walnüsse, Knoblauch, Olivenöl oder Walnussöl, evtl. Bärlauch oder Petersilie dazu.

    Mixen. Da kannst du nur winzige Mengen machen, schmeckt besser, sieht frischer aus.
    Mein Liebling ist die Low Budget Version mit gefrorener Petersilie aus dem Kühlregal. Dafür hab ich immer alles im Haus und ich esse sie am liebsten.

Ähnliche Themen

  1. Low Carb / No Carb Rezepte
    Von Iridia im Forum Leckerschmecker
    Antworten: 22
    Letzter Beitrag: 23.03.15, 19:49:20
  2. Low Carb Kochbuch
    Von Minna-Maus im Forum That's Life
    Antworten: 2
    Letzter Beitrag: 02.02.14, 20:17:11
  3. Low Carb Naschwerk?
    Von steffilein im Forum Leckerschmecker
    Antworten: 14
    Letzter Beitrag: 15.04.12, 22:06:40
  4. Low Carb Rezepte
    Von Exuser3 im Forum Leckerschmecker
    Antworten: 6
    Letzter Beitrag: 13.04.10, 17:35:21
  5. an die low carb kenner
    Von apia im Forum That's Life
    Antworten: 62
    Letzter Beitrag: 21.08.07, 15:12:26

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •