Hallo ihr Lieben,

ich bin gerade irgendwie ziemlich Ideenlos was die low und now carb Rezepte angeht.
Wichtig wäre mir, dass es relativ schnell und einfach zu machen ist und man nicht zig Zutaten braucht.

Was ich mir gern für abends mache:

einfacher Auflauf
getrocknene in Öl eingelegte Tomaten
dazu Cherrytomaten halb geschnitten
Zuckererbsenschoten
Feta darüber und alles in den Ofen und zirka 30 min bei 180-200°C backen

einfacher Auflauf 2
Schinkenwürfel, Hüttenkäse und Schnittlauch (klein gehackt) vermengen
In Auflaufform und Käse drüber
Dann alles bei 180°C zirka 30 min backen

Ansonsten geht immer Ei mit Speck oder Ei mit Tomate

Ich hätte aber gern noch ein paar Ideen für vollwertige Mahlzeiten die nicht ewig in der Vorbereitung dauern und nicht zig tausend Zutaten brauchen.
ICh habe auch noch ein paar gute Links, die kann ich hier gern einstellen.

Als Snack nehm ich oft Mandeln.