Abnehmen und Gewichthalten ohne vorgegebenes Konzept

[Mad Hatter]

Klingt gut

Mein Mittagessen:



Sushi ist jetzt zwar nicht gerade das aller gesündeste Essen, aber sooo verflucht lecker Richtiges Soulfood. Zumindest wenn es gut gemacht wurde.

[Datura]

Ui toooooooll.
Auch haben will! *schleck*
Und aussehen tut es zumindest auch sehr gesund.

[Datura]

Das haben wir gestern für meinen Vater gekocht.
(Ihm kann man leider keine veganen oder vegetarischen Sachen vorsetzen....)
Die Roulade hat Herr D. gemacht, aus Bio-Rind. Gefüllt war sie mit Speck, Zwiebeln, Petersilie, Senf und Estragon.
In die Soße kamen noch Karotten rein, außerdem Pfefferkörner, Majoran und etwas Bier.

[Mad Hatter]

Für den Teil der deutschen Hausmannskost war ich noch nie gemacht, Kartoffelknödel fand ich immer eher doof und Rotkraut war auch nie mein Favorit.
Aber ich habe Brot aufgehoben und will mal Semmelknödel aus Vollkorn probieren, mal schauen ob und wie das wird. Am liebsten mit Pilzsauce...

Sushi finde ich zwar nicht super ungesund, aber naja, es ist nicht nährstoffreich, das merke ich auf Cronometer direkt. Aber das darf auch mal sein, zumal es figurfreundlicher ist als viele andere Sachen, die man so in Restaurants bekommt.

[Mad Hatter]

Datura, dein Postfach ist voll

[Datura]

Huch, hab es geleert.

[Datura]

Wenn ich in ein deutsches Restaurant gehe, bestelle ich auch immer Rahmschwammerl mit Knödel und dazu Salat.
Ich esse sowas wie oben nur wenn es Herr D. kocht, bzw. früher meine Mama.
Bin ja sonst auch eher für die ganz leichten Gerichte, mit viel Gemüse, Salat und Vollkorn.

[Dornröschen]

Aber ich habe Brot aufgehoben und will mal Semmelknödel aus Vollkorn probieren, mal schauen ob und wie das wird. Am liebsten mit Pilzsauce...

Sushi finde ich zwar nicht super ungesund, aber naja, es ist nicht nährstoffreich, das merke ich auf Cronometer direkt. Aber das darf auch mal sein, zumal es figurfreundlicher ist als viele andere Sachen, die man so in Restaurants bekommt.

Ich mag Semmelknödel aus Walnussbrot. Blaukraut liebe ich mit Kartoffelbrei. Generell mag ich die deutschen Sachen schon ganz gerne. Also nicht das fette Fleisch, aber selbstgemachte Schupfnudeln, Kartoffelsalat, Maultaschen, Semmelknödel, Blaukraut, Radieschensalat, angebratene Spätzle, Feldsalat, Kindheitserinnerungen halt.

Trotzdem gibt es Dinge recht selten bei mir, eher so an Weihnachten und Geburtstagen, oder auch mal, wenn ich krank bin. Ich finde die Sachen teilweise doch recht aufwendig zu machen. Normalerweise mache ich halt eher ich sag mal moderne, leichte Sachen.

Sushi ist mein Lieblingsessen außer Haus. Wie Du sagst, nicht super gesund, aber sehr lecker.

[Datura]

Ich mag das deftige Gemüse der deutschen Küche sehr gerne.
Sauerkraut, Weißkraut, Blaukraut, Rosenkohl, Wirsing, Radi, Rüben, Kohlrabi...
Dazu mache ich halt dann Kartoffeln und esse ein Spiegelei, oder etwas Quark, bzw. Camembert oder Ziegenkäse.

Kennt jemand von euch Grubenkraut?
Das ist milchsauer vegorenes Weißkraut, das früher auf dem Land in einer großen Betongrube 8 Monate lang vergraben wurde. Man kriegt es noch in österreichischen Feinkostgeschäften.

[Mad Hatter]

Zugegebenermaßen mag ich die deutsche Gemüseküche nicht, auch wenn ich Gemüse allgemein liebe. Da habe ich nicht die besten Kindheitserinnerungen dran. Totgekocht und in Sahnesauce ertränkt.

Schupfnudeln, Spätzle (selbst gemacht nach Mamas Rezept), Semmelknödel etc finde ich aber suuuuper lecker, genau wie die Kombination aus Eintopf und Süßem. Das gab es oft samstags, erst ein Eintopf, sehr oft mit Graupen oder auch Kartoffelsuppe und danach Rostige Ritter, Waffeln, Dampfnudeln, Pfannkuchen...
So Sachen versuche ich dann gerne auch gesund/gesünder zu interpretieren.