Rohrzucker ist auch nur Saccharose.
In meinem Buch heißt es, dass die meisten 100% nicht schaffen, aber 80% auch schon erstrebenswert seien. Es gibt allerdings ziemlich viel, das schon nicht mehr unter clean fällt (wobei ich mich bis zu den Nahrungsmittelempfehlungen noch nicht durchgelesen habe). Aber weiße Nudeln, Brot (auch Vollkorn) mit Zusatzstoffen, überhaupt Sachen ohne Biosiegel, alles nicht clean entsprechend der Empfehlungen meines Buches.
Ich dachte auch, das was ich esse, ist gesund genug. Jetzt komme ich ins Grübeln.
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