Die Macht von Aldi, Edeka & Co.

[lilalucy]

Warum müssen denn die ganzen männlichen Küken so früh sterben? Stammen Geflügelspeisen wie Brathähnchen oder Hähnchenschenkel auch von weiblichen Tieren?

[olivia_rose]

zdf macht wirklich gute dokus!!!

[nyx]

Warum müssen denn die ganzen männlichen Küken so früh sterben? Stammen Geflügelspeisen wie Brathähnchen oder Hähnchenschenkel auch von weiblichen Tieren?

Weil die Rassen, die man für die 'Eierproduktion' benutzt, keine lukrativen Fleischlieferanten sind.

[Cara]

Aber es ging in diesem Bericht ja nicht um Fleisch. Auch andere Erzeuger werden von diesen Multis gnadenlos ausgepresst. Und ich finde schon auch dass der Konsument es bis zu einem gewissen Grad auch in der Hand hat. Wenn nur noch super billig gekauft wird, dann ist das nun mal die Folge davon. Es sind nach wie vor wenige Leute denen das Essen in guter Qualität auch den höheren Preis wert ist. Zudem wird die Gesellschaft immer dicker, da würde es einigen gut stehen lieber etwas weniger zu kaufen und dafür gute Qualtiät

Na ja, das eine hat mit dem anderen nicht so viel zu tun .

Die Werbeformel "geiz ist geil" ist allerdings sehr schlecht gewesen. Jeder möchte nur alles supergünstig, und das ist der Tod vieler kleiner Geschäfte gewesen. Und wenn wir hier im BB schauen, dann sehen wir doch auch, dass lieber im Ausland bestellt wird, damit man noch mal etwas sparen kann. Daher gibt es viele kleine Parfümerien auch nicht mehr. Und die, die es gibt, müssen arg kämpfen. Es hat sich durchgesetzt, dass Leute in allen Bereichen des Lebens wenig ausgeben wollen und viel verlangen.

Und dann kommt übrigens noch der kaufmännische Aspekt dazu: Wenn man einen Vertrag mit AL.. geschlossen hat, ist das erst mal toll für die Firma. Da freuen sie sich. Dann merken sie, da AL ja fast der einzige Abnehmer ist, dass sie sich gebunden haben und sich somit den Preis diktieren lassen müssen. Sonst sind sie weg vom Markt. Daher muss man auch als Erzeuger/Hersteller prüfen, ob man sich auf solche Verträge überhaupt einlassen sollte. Oft ist es günstiger, mehrere kleine Abnehmer zu haben als einen großen.

Zum Fleisch: Da hat Thea absolut Recht! Ich kaufe das Fleisch bei einem Demeter-Hof. Und da kostet es nicht das Doppelte. Es kostet wesentlich mehr. Und es ist eben auch nicht immer verfügbar. So viel können sie eben nicht produzieren. Dass es nicht in der Pfanne einläuft, ist richtig. Gutes Fleisch wässert sowieso nicht, es geht beim Braten auf. Aber: Ich habe die Möglichkeit, dort zu kaufen und kann es auch. Der Hof ist ausgezeichnet worden (auf der Berliner Woche) und ich wohne in der Nähe. Das ist auch ein praktischer Aspekt. Und da wir nicht so viel essen, kann ich es mir auch leisten, dort einzukaufen. Das erwarte ich aber nicht von allen. Aber ein bewussterer Umgang mit Nahrung wäre schön.

Und noch mal kurz zu den Küken: Die jungen männlichen Küken gelten auch als recht aggressiv und schwer einfügbar in die Herde. Daher werden sie geschreddert. Es gibt mittlerweile aber Höfe, die das nicht mehr machen. Sie haben sich zur Initiative Bruderhahn e.V. zusammengeschlossen. Allerdings hier: Man muss einen Hof in der Nähe haben, der sich dieser Initiative angeschlossen hat.

[Medha]

...Die Werbeformel "geiz ist geil" ist allerdings sehr schlecht gewesen. Jeder möchte nur alles supergünstig, und das ist der Tod vieler kleiner Geschäfte gewesen. Und wenn wir hier im BB schauen, dann sehen wir doch auch, dass lieber im Ausland bestellt wird, damit man noch mal etwas sparen kann. Daher gibt es viele kleine Parfümerien auch nicht mehr. Und die, die es gibt, müssen arg kämpfen. Es hat sich durchgesetzt, dass Leute in allen Bereichen des Lebens wenig ausgeben wollen und viel verlangen.

Im "Ausland" bestelle ich, wenn hier in DE Mondpreise verlangt werden oder es die Marke gar nicht gibt. Wg. 5 EUR warte ich nicht ewig und renne dann noch zum Zoll. Aber wenn ich für ein Serum in DE 70 EUR bezahlen soll und in Canada bekomme ich es für 40 EUR und zwar deshalb, weil man versucht ein Produkt hier als Superpremium zu positionieren oder unvernünftig viel Geld in die Vertriebslizenzen gesteckt hat, dann sehe ich das als Kundin nicht ein. Ebenso wenig sehe ich es ein, meine Zeit im Einzelhandel mit schlecht informiertem, lustlosen Verkäufern zu verbringen. Bis jetzt hat es mir kaum um einen Laden leid getan, der schliessen musste, die meisten haben einfach nicht gemerkt, dass man dem Kunden Service bieten muss (Stammkundenkartei, persönliche Ansprache, Information wenn neue Ware da ist). Wenn der Service stimmt, gebe ich gern Geld aus, aber nur dann.

Und noch mal kurz zu den Küken: Die jungen männlichen Küken gelten auch als recht aggressiv und schwer einfügbar in die Herde. Daher werden sie geschreddert. Es gibt mittlerweile aber Höfe, die das nicht mehr machen. Sie haben sich zur Initiative Bruderhahn e.V. zusammengeschlossen. Allerdings hier: Man muss einen Hof in der Nähe haben, der sich dieser Initiative angeschlossen hat.

Die BruderHahn o.ä. sind bei uns immer ausverkauft. Ich habe es mittlerweile aufgegeben extra dafür einen Umweg zum Alnatura zu machen.

Wer sich für gute Lebensmittel einsetzt - bitte werdet Mitglied bei Slowfood und unterstützt http://www.wir-haben-es-satt.de/start/home/ und geht zur Demo anlässlich der Grünen Woche in Berlin.

[Exuser69]

Mal davon abgesehen, um im 100. Thread darauf hinzuweisen, dass sich das eben auch einfach nicht jeder leisten kann immer super teuer, Bio und Fair Trade einzukaufen.
Das hat dann auch nix mit Geiz ist geil zu tun. Hier im BB sind, da gehe ich jetzt einfach mal von aus, ja eher die vertreten, die sich einein bisschen oder etwas mehr Luxus leisten können (wenn ich da manche Preise für Täschchen oder Cremchen sehe wird mir schwindelig ).
Da ist es auch leichter zu sagen, dass der Konsument es in der Hand hat und entscheiden kann.

[paulinka]

Die männlichen Küken werden geschreddert, weil sie keine Eier legen, die sind schlicht nutzlos für die Eierproduktion.
Hier gibt es jetzt auch sog. Hennengockel-Eier, da kostet eines 52 Cent. Abgesehen davon, dass wir ohnehin wenige essen, sorgt der der hohe Preis nochmals für einen bewussteren Umgang damit.

[Gästin]

Die männlichen Küken werden geschreddert, weil sie keine Eier legen, die sind schlicht nutzlos für die Eierproduktion.

Wenn sie wenigstens Fleisch ansetzen würden. Aber das tun sie übrigens auch nicht in ausreichendem Maße. Deshalb arbeitet einer der größten Legehennen-Züchter mit Demeter zusammen, um ein Zweinutzungshuhn zu kreieren. Eines, bei dem eine anständige Eierproduktion rauskommt und bei dem das männliche Huhn genug Fleisch liefert.

[paulinka]

Da steht was dazu. http://schrotundkorn.de/ernaehrung/l...uekenmord.html
Klingt gruselig. Ich glaube, ich lass das Eieressen wieder .

[caroline]

Was sind Hennengockel-Eier?

Es ist das Problem der Hybrid-Rassen. Die Hennen werden so gezüchtet dass sie zu Hochleistungseiermaschinen werden. "Normale" Hühner legen nie so viele Eier! Darum müssten die Produzenten auf andere Rassen umsteigen und hätten auch in der Eierproduktion Verluste, dafür kann man die Hähne auch zur Fleischproduktion nutzen. Zudem müsste jeder, der Eier konsumiert, auch einmal ein Suppenhuhn pro Jahr zubereiten. Denn die Hühner werde auch irgendwann "ausgelistet" und heutzutage kauft kaum einer mehr ein Suppenhuhn, denn man kann die eigentlich nur noch so konsumieren da alt und zäh.

So ziemlich die strengsten Richtlinien in der Schweiz haben die da
http://www.kagfreiland.ch

und das ist nicht Lug und Betrug, auf manche Label kann man schon was geben. Man muss sich halt informieren. Mir ist es zu billig zu sagen dass alles gelogen ist, um dann einfach konventionell zu kaufen. (nein, das hat hier niemand gesagt, aber viele denken so)

Cara, ich weiss, das war eher ein zynischer Seitenhieb. Ich meine, wie viele Leute gibt es die jeden Cent umdrehen müssen. Aber sich solche Massen an Lebensmittel leisten können (?), gute aber nicht. (??)