Ich habe immer Salzzitronen da und liebe sie.
man kann sie für alles hernehmen, wozu man sonst frische Zitronen beim Kochen verwendet, sie werden viel in der orientalischen, jüdischen und nordafrikanischen Küche benutzt
Bird, machst du sie auch selber?
Ja, ich mache sie selber. Sie schmecken schon anders als frisch. Aber ich nehme sie sehr gern bei orientalischen/nordafrikanischen Rezepten.
Ich mache sie so:
http://www.kuechentanz.com/2009/07/s...ronen.html?m=1
Ich habe gerade ein sehr lecker anmutendes Rezept für Übernacht-Sesambröchten nach einem Rezept von Herrn Menge entdeckt und werde
die heute Abend mal fürs Wochenendfrühstück ansetzen.
https://www.zdf.de/nachrichten/drehs...ezept-102.html
kannst du sie empfehlen, Vivian?
Oh, jaaaa ... hatte ich im Frühstücks-Thread geschrieben. Die sind so richtig schön kross und innen ganz zart und fluffig und durch das
Tahin hat halt auch der Teig diese feine Sesamnote.
Ich backe sonst öfter mal die nach dem Rezept von Lea Linster, aber die machen halt schon viel mehr Arbeit. Diese hier sind echt schnell
fertig morgens. Die halbe Stunde, die sie morgens noch zum Nach-Gehen brauchen, kann man ja ins Bad gehen.
Nächstes WE probiere ich auch mal dieses Ratz-Fatz-Pflaumenmus, das auch in dem Video gezeigt wurde.
Geändert von vivian (12.02.17 um 19:02:35 Uhr) Grund: natürlich TaHin und nicht Tanin ;)
Oh, toll, die werde ich dann nächstes WE mal nachbacken. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Brötchenrezepten und habe das ultimative noch nicht gefunden
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Meine Zitronen sind auch ohne Ölschicht nach 1,5 Jahren noch prima. Ist ja genug Salz drin! Das beste ist mMn der “Sirup“, der sich da aus Saft und Salz gebildet hat. Kann man prima immer mal einen Schluck ins Essen kippen.