Teigrezept wüsste ich auch gerne. Und Marke der Glasuren .
Ich habe nämlich keine Lust auf Weihnachtsbäckerei, aber diese hübschen kleinen Teilchen könnte ich mir gut vorstellen zum Weihnachts- oder Adventskaffee.
Teigrezept wüsste ich auch gerne. Und Marke der Glasuren .
Ich habe nämlich keine Lust auf Weihnachtsbäckerei, aber diese hübschen kleinen Teilchen könnte ich mir gut vorstellen zum Weihnachts- oder Adventskaffee.
Choose your battles wisely
das war es:
http://rock-owl.blogspot.de/2014/11/...mor-innen.html
Man braucht dazu aber unbedingt Silikonformen, sonst kriegt man das mit dem Guss nicht wieder raus. Ich hab von Pickert den Kakao-Orange und Zitrone genommen.
Bei der zweiten Charge irgendwelchen, den ich noch hatte, hat alles super geklappt.
Das Rezept hab ich soweit abgewandelt, dass ich die Schokolade in der Butter gleich mit geschmolzen habe und statt Zimt Lebkuchengewürz genommen habe.
Bei der zweiten Charge hab ich es mit etwas Backpulver versucht, aber das war keine gute Idee, der Teig schlägt dann so kleine Blasen. Ist aber auch ohne Backpulver toll. Mir haben alle das Zeug aus den Händen gerissen. Schmeckt gut leicht gekühlt, wenn die Glasur so knackt wie die Karamellschicht bei der Creme Brullee.
Der Teig ist fest, aber sehr angenehm, finde ich.
"Das Problem ist nicht das Problem. Das Problem ist deine Einstellung zum Problem."
Jack Sparrow
Super und dankeschön, Iridia!
Jetzt werde ich mir diese Miniguglhupf-Formen besorgen, die sind einfach zu hübsch, auch als Mitbringsel.
Choose your battles wisely
Ich habe heute Schokomandeln zum Verschenken gemacht:
400 g Mandeln 10 Min. rösten
100 g weiße Schokolade schmelzen
Mandeln einrühren
50 g Puderzucker, 1 TL Zimt, 1 TL Espressopulver und 2 TL Backkakao unterrühren
2 Tage ruhen lassen, wenn sie zusammenkleben, auseinanderbrechen
6 Sorten Plätzchen
liebe Grüße
selvie
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"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
Ich will morgen mal versuchen meinen ersten Quarkstollen selber zu backen , bin schon gespannt!
Liebe Grüsse, Velimaus
"Wenn ich mal alt bin, möchte ich nicht jung aussehen, sondern glücklich."
ich versuche heute mal cloud bread.