Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

[juttali]

Nein.
Mit Natron ODER Backpulver mit einer Msp. Ascorbinsäure. Ich mag aber mit Natron lieber, geht aber beides.
Wird ein Kastenbrot. Eher was für Anfänger.

[juttali]

Ein Bananenbrot bzw eher ein Bananenkuchen. Mit Butter anstatt Sonnenblumenöl, ein klassischer Rührteig in einer schönen Gugelhupf Form.
Butter habe ich nämlich immer noch eingefroren da...

[mohnblume]

Auch Bananenbrot, aber glutenfrei ( mit Buchweizenmehl) und vegan, trotzdem köstlich.

[juttali]

Gestern : einen Nuss Striezel

[mohnblume]

Gerade eine Mohnkuchen gebacken.

[Corinne]

Den will ich morgen Vormittag backen, mit Amarenakirschen und Schmandguss.

[Sophie]

Ich habe die Zimtschnecken von Dee gebacken. Unglaublich lecker, dafür mache ich eine LC Ausnahme.

[Corinne]

Frz. Schokoladenbrot, eins davon eingefroren

[vivian]

Frz. Schokoladenbrot, eins davon eingefroren

Ist das ein Brot oder eher ein Kuchen?


Cocci, dein Brot sieht sehr lecker aus.

[Corinne]

Ein Brot - hier mal das Rezept aus einem frz. (Koch)buch, wo es zum Frühstück empfohlen wird, aber man kann es natürlich auch zum Nachmittagskaffee essen.

680 g Weizenmehl
540 ml Wasser
Hefe
60 g Backkakao
25 g Zucker
2 TL Salz
140 g Zartbitterschokolade

Teig über Nacht gehen lassen, in drei Teile teilen (eigentlich soll man sie noch zu Dreiecken formen und die Ecken nach innen biegen, aber ich habe sie nur eingeritzt)
40 - 45 Min. backen

Mit Butter oder Mandelbutter bestreichen