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Thema: Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

  1. #701
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    Zitat Zitat von Struppi Beitrag anzeigen
    Hat jemand für mich das perfekte Schokomuffinrezept? Ich brauche noch was für Halloween und ich wollte Muffins mit "Spinnennetzen" verzieren...
    DIESE hier: herrlich saftig und schön schokoladig... bisschen weniger Zucker ist auch möglich
    springlane.de/magazin/rezeptideen/doppel-schokomuffins/
    Geändert von vivian (19.10.18 um 21:09:17 Uhr)

  2. #702
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    Liebe Vivian, toll, ich esse zwar keine, aber kann ich mal für Gäste machen!
    Mit dem Link geht jetzt gut, ich bin so froh!

  3. #703
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    Oh, vielen Dank vivian! Die klingen lecker und sehen gut aus!

  4. #704
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    Die Muffins werde ich auch mal testen

    Die Cookies waren übrigens toll, vielen Dank nochmal für das Rezept! Die waren total schnell gemacht und Junior fand sie super und hat mich begeistert gefragt, wo ich die den aufgetan hätte
    Liebe Grüsse, Velimaus

    "Wenn ich mal alt bin, möchte ich nicht jung aussehen, sondern glücklich."

  5. #705
    Exuser65 ist offline Westfälisches Blindhuhn
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    Das freut mich!
    Ich finde, das ist ein tolles Grundrezept, das man schön den eigenen Vorlieben anpassen kann.

  6. #706
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    So die cupcakes nach diesem Repzept minhcakes.ch/red-velvet-cupcakes-mit-cream-cheese sind fertig und schmecken toll, nur leider sind die bei mir nicht so schön rot geworden sondern eher braun-rot, vielleicht kaufe ich noch eine andere Lebensmittelfarbe, Frosting habe ich aber folgendes gemacht, das bei meiner Mama im österreichischen Kochbuch als schnelle, weiße Kuchencreme steht:

    125gr. Doppelrahm Frischkäse
    125gr. Mascarpone
    75 gr. Puderzucker
    Ein halbes Röhrchen Butter-Vanille Aroma
    40ml Doppelrahm

    Omg schmeckt die Creme gut, könnte die echt so löffeln

  7. #707
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    40ml Doppelrahm? Ist das Sahne?

  8. #708
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    nein, das ist viel dicker, von Dr.Oetker heißt das Creme Double und bei anderen Marken steht Doppelrahm drauf.

  9. #709
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    Ah,danke. Creme Double kenne ich (hätte ich ja auch drauf kommen können) natürlich. Nur verwende ich den so selten.

    Ist die Creme fest genug, um damit einen Rührteig füllen zu können?

  10. #710
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    ich hab die Creme mit der Tülle als Türmchen auf die Cupcakes gespritzt und das hat gut gehalten auch am nächsten Tag noch, denke also das geht, noch dazu wo es ja als Kuchencreme deklariert ist

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