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Thema: Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

  1. #771
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    Ja, es ist einfach, ich hab die auch schon gemacht (ohne Zimt), aber es dauert wirklich viel länger als erwartet, man denkt, gleich fällt einem der Arm ab

    Es lohnt sich aber, sie sind wirklich extrem fein!

  2. #772
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    Zitat Zitat von Coccinelle Beitrag anzeigen
    das mach ich auch!! Danke für die Anleitung
    gerade bei 'glatten nüssen' braucht man nicht sooo viel zucker.
    ich nehm da 120-150g. das reicht vollkommen.
    bei walnüssen ist das verhältnis 1:1 allerdings empfehlenswert.

    streut doch mal eine prise fleur de sel auf die masse, bevor ihr die aus der pfanne kippt!
    das macht es gleich so viel spannender! <3

  3. #773
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Die hier. Macht meine Kollegin immer und die sind immer ratz fatz leer

    https://fraeuleinella.wordpress.com/...he-zimtsterne/
    Zitat Zitat von sunshine lady Beitrag anzeigen
    Die hier von deelight:

    http://kamafoodra.de/wordpress-3.2.1...press/?p=12384

    Der Teig lässt sich super verarbeiten und die werden grandios.
    Vielen Dank ihr beiden! Dann schaue ich mal, dass ich die Zutaten beschaffe und dann kann es losgehen. Ich hoffe, die haben keine Kalorien ...

  4. #774
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    Zitat Zitat von melis Beitrag anzeigen
    Ich hoffe, die haben keine Kalorien ...
    Die drei Stück, die du abbekommst, ganz sicher nicht. Den Rest klauen dir Freunde und Familie

  5. #775
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    Zitat Zitat von nyx Beitrag anzeigen
    gerade bei 'glatten nüssen' braucht man nicht sooo viel zucker.
    ich nehm da 120-150g. das reicht vollkommen.
    bei walnüssen ist das verhältnis 1:1 allerdings empfehlenswert.

    streut doch mal eine prise fleur de sel auf die masse, bevor ihr die aus der pfanne kippt!
    das macht es gleich so viel spannender! <3
    Weniger würde ich jetzt gefühlt erstmal nicht nehmen. Es bleibt ja eh was in der Pfanne und auch auf dem Backpapier zurück...

    Das mit dem Fleur de Sel probiere ich bei Gelegenheit mal aus, dann aber unweihnachtlich ohne Zimt, oder?

    Auf meiner Einkaufsliste für morgen steht auch der Nussmix von Lidl, das probiere ich auch aus, testhalber.

    Edit :
    Meine Mutter hat heute zum Nikolausi auch welche bekommen und schon Nachschub geordert. Kirmes das ganze Jahr

  6. #776
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    ich nehm immer weniger zucker.
    das klappt wunderbar.

    ja, ohne zimt.

  7. #777
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    Philadelphiatorte mit Himbeeren
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  8. #778
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    Zitat Zitat von nyx Beitrag anzeigen
    ich nehm immer weniger zucker.
    das klappt wunderbar.

    ja, ohne zimt.
    Ok, 150g Zucker reichen auch. Aber das nächste mal reduziere ich auch das Wasser von 100 auf 80ml.
    Zweite Charge sieht optisch besser aus als die erste. Und die erste war auch so nah an der Grenze von verbrannt riechend. Das ist heute auch gar nicht.
    Juttali, die den gebrannten Mandeln verfällt...

  9. #779
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    Ich werde heute mal versuchen, kandierte Äpfel und Weintraubenspieß ala Weihnachtsmarkt/Rummelplatz selbst zu machen.
    Bin gespannt.

  10. #780
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    Wie machst du das, Vivian?

    Die gebrannten Mandeln kann man auch super in der Mikrowelle machen in der Tupperkanne.
    „Das interessiert mich nicht.“ - Die Bohne

    „Die Lorbeeren von heute sind der Kompost von morgen.“



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