Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

[Corinne]

Frz. Schokoladenbrot, eins davon eingefroren

[Coccinelle]

Kartoffelbrot

[vivian]

Frz. Schokoladenbrot, eins davon eingefroren

Ist das ein Brot oder eher ein Kuchen?


Cocci, dein Brot sieht sehr lecker aus.

[Corinne]

Ein Brot - hier mal das Rezept aus einem frz. (Koch)buch, wo es zum Frühstück empfohlen wird, aber man kann es natürlich auch zum Nachmittagskaffee essen.

680 g Weizenmehl
540 ml Wasser
Hefe
60 g Backkakao
25 g Zucker
2 TL Salz
140 g Zartbitterschokolade

Teig über Nacht gehen lassen, in drei Teile teilen (eigentlich soll man sie noch zu Dreiecken formen und die Ecken nach innen biegen, aber ich habe sie nur eingeritzt)
40 - 45 Min. backen

Mit Butter oder Mandelbutter bestreichen

[vivian]

Vielen Dank für deine Mühe, sehr lieb von dir. Wenn Mehl mal nicht mehr zur Mangelversorgung gehören sollte, backe ich das mal nach.

[Corinne]

Unser Rewe bekam heute gerade eine neue Lieferung 405er. Aber gehamstert habe ich natürlich trotzdem nicht

[vivian]

Ich habe derzeit 1kg Mehl im Haus. Ich verwende es aber nur sehr dosiert, weil ich eben nicht weiß, wann ich wieder welches bekomme.

[Babs]

Ich habe heute ein Rezept gesehen für einen Nusskuchen ohne Mehl:
www waseigenes.com/2020/03/21/rezept-nusskuchen-ohne-mehl/

[Terri]

Vielen Dank für deine Mühe, sehr lieb von dir. Wenn Mehl mal nicht mehr zur Mangelversorgung gehören sollte, backe ich das mal nach.

viel schwieriger ist es hier an Hefe ranzukommen. Herr T. hat vorgestern ein Päckchen bekommen, dass Mitarbeiter an der Kasse versteckt hatten für die netten Stammkunden die nicht hamstern
Zum Dank hat die Kassiererin die eh schon total fertig war, weil ein Kunde sie wegen einer Packung Klopapier angeschrien hatte ein kleines Osterküken vom Bäcker von Herrn T. geschenkt bekommen.
Ich werde aber nur im Notfall Brot backen, solange ich beim Bäcker noch Brot bekommen ist alles gut.

[vivian]

vein Päckchen bekommen, dass Mitarbeiter an der Kasse versteckt hatten für die netten Stammkunden die nicht hamstern

bück-dich-Ware... nannte man das früher in der DDR ... was für Zeiten