Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

[panorea]

Juttali, schön, dass Du diesen Brauch auch kennst (Wen wundert´s Du kennst sogar Jouvarlakia ) das diesjährige Rezept schmeckte sehr gut nach Kardamom, Anis und Mastix!

[CurlyGirlie]

uuuuund??? wer hat bei euch dir Münze bekommen?

[Peppermintpatty]

Himbeermarmelade mit Vanille (aus gefrorenen Himbeeren).
Funktioniert sehr gut und man kann das ganze Jahr frische Marmelade kochen.

[Kay.Lee]

Ich habe am WE Mozartkugel Cupcakes gemacht für die Oma meines Freundes, die liebt Pistazien
Die Mozartkugeln sind selbst gemacht und sie kamen sehr gut an
https://scontent.cdninstagram.com/hp...92694674_n.jpg

[Mad Hatter]

Oh Mozartkugeln hatte ich vor Ewigkeiten auch mal selbst gemacht

Heute habe ich allerdings Mozzarellakugeln selbst gemacht nach einem Rezept von Miyoko Schinner, wahrscheinlich der Königin des veganen Käses. Nicht zu vergleichen mit dem gekauften Zeug aus (meistens) Öl und Stärke...

[Corinne]

Ich habe Nougatringe gebacken, das kam vorletzten Freitag im SWR.

[Kay.Lee]

Oh Mozartkugeln hatte ich vor Ewigkeiten auch mal selbst gemacht

Es ging schneller als erwartet und es war eine super Füllung für die Cupcakes

Heute habe ich allerdings Mozzarellakugeln selbst gemacht nach einem Rezept von Miyoko Schinner, wahrscheinlich der Königin des veganen Käses. Nicht zu vergleichen mit dem gekauften Zeug aus (meistens) Öl und Stärke...

Oh, wie lange hast du dafür gebraucht? Ich will auch schon ewig mal, bin aber immer ein bisschen zu faul dafür

[Mad Hatter]

Für den Mozzarella braucht man nur ca 12-24 Stunden. Aktive Arbeitszeit vielleicht 2mal 10-15min?

http://www.artisanveganlife.com/a-be...lo-mozzarella/

[Coccinelle]

ich kann keine Kiwis mehr sehen! Die letzten habe ich heute zu Marmelade verarbeitet. Zusammen mit eine Tigerbanane. *Händ'abputz'*

[Kay.Lee]

Für den Mozzarella braucht man nur ca 12-24 Stunden. Aktive Arbeitszeit vielleicht 2mal 10-15min?

http://www.artisanveganlife.com/a-be...lo-mozzarella/

Dnke
Hast du Tapiokastärke genommen oder gewöhnliche Stärke?