ZitierenVerrätst du uns das Rezept?
Senior Member
Heute Nachmittag werde ich noch ein Blech Kirschstreuselkuchen backen. Ich hab ein megatolles Rezept gefunden, da ist die Basis Rührkuchen, und der ist so gut, ich werde den auch zukünftig für alle meine Rührkuchen verwenden.
Hurra! Ach nee doch nicht
Verrätst du uns das Rezept?
Senior Member
Es ist das hier:
https://www.backenmachtgluecklich.de...vom-blech.html
Ich hab mich stur dran gehalten, nur weniger Zucker genommen. Und einen Teil des Mehls mit Weizinin ersetzt (vielleicht 60 g oder so, das war ein Rest).
Eigentlich ist das ja ein sehr klassisches Rezept für den Teig. Trotzdem ist der wirklich perfekt fluffig und saftig geworden, also besser als andere, ähnliche. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich erst am Schluss die Eier rein hab (ich hatte die vergessen), dann den Teig nochmal ne längere Runde in der KA gerührt hab, damit sich die Eier gut unterrühren, und dann den fertigen Teig ca. 15 Minuten in der Rührschüssel hab stehen lassen (war aber keine Absicht).
Hurra! Ach nee doch nicht
Über das Rezept bin ich auch schon mal gestolpert und wollte den Kuchen schon ewig mal backen! Danke fürs teilen!
Senior Member
Erdbeer- Rhabarber-Joghurt - Kuchen
liebe Grüße
selvie
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"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
lalalalala
Ich habe heute das erste Mal veganen Rhabarber-Baiser-Kuchen gebacken. Ist superlecker geworden
rolling stone
Yammi, einer meiner Lieblingskuchen
Womit hast du das Baiser gemacht? Mit Aquafaba?
Choose your battles wisely
Hurra! Ach nee doch nicht
Ich habe den heute auch gebacken und wir fanden ihn auch sehr lecker!Zitat von Adrienne
Heute Nachmittag werde ich noch ein Blech Kirschstreuselkuchen backen. Ich hab ein megatolles Rezept gefunden, da ist die Basis Rührkuchen, und der ist so gut, ich werde den auch zukünftig für alle meine Rührkuchen verwenden.
Habe nur die Hälfte der Menge gemacht und in der Springform gebacken.
Nächstes Mal würde ich etwas weniger Stärke nehmen.
Senior Member
Super, dass er Euch auch so gut geschmeckt hat.
Ja, ich glaube etwas weniger Stärke ist eine gute Idee. Ich fand es heute auch etwas zu viel.
Keiner zu Hause
Erdbeer-Kuppeltorte mit Schokokeks-Boden aus einer TV-Zeitung
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
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