Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

[vivian]

toll, ich LIEBE Sachertorte, ich will eine zu meinem Geburtstag backen. Vivian, welches Rezept hast du genommen?

Dieses hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/11819...-Variante.html

[Carrie Ann]

Käsekuchen, Brownies, Omelett Muffins und Hackbällchen.

[Peppermintpatty]

Nochmal Himbeer-Vanille- Marmelade. Die letzte Portion war im Nullkommanix verputzt.
Gut, dass es TK-Himbeeren gibt.

[vivian]

Ich mag keine Himbeeren, meinst du, man könnte das Rezept auch mit z.b. Erdbeeren machen?

[Peppermintpatty]

Grundsätzlich ja, aber ich würde keine TK-Erdbeeren nehmen.
Ich glaube, mit denen wird Marmelade nicht so toll.

[vivian]

ok, auf frische (mit Aroma) muß ich dann wohl noch eine Weile warten. Danke

[Peppermintpatty]

Ich habe es noch nicht probiert, weil ich TK Erdbeeren nicht sehr attraktiv finde.
Vielleicht einfach mal ausprobieren?

Grundsätzlich geht das so:

1000 g TK Himbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
2 Vanilleschoten

Die aufgetauten Himbeeren mit dem Gelierzucker mischen und eine Stunde lang stehen lassen. 2 Vanilleschoten auskratzen und hinzugeben.
Die Mischung 4 Minuten lang kochen lassen, Gläser befüllen, zudrehen und 5 Minuten lang auf den Kopf gedreht stehen lassen.
Das war es schon.

[vivian]

Dankeschön.

[Babs]

Ich finde, dass alle Beerenmarmeladen mit Vanille traumhaft werden. Manchmal nehme ich so eine TK Beerenmischung, die ist zum reinlegen!

[selvie]

Mein Mann hat morgen Geburtstag und ich werde gleich diesen Kuchen backen
http://cucina-casalinga.blogspot.de/...chokolade.html