Seite 50 von 158 ErsteErste ... 40 48 49 50 51 52 60 100 150 ... LetzteLetzte
Ergebnis 491 bis 500 von 1577

Thema: Was backt Ihr heute oder bereitet Ihr heute Besonderes zu?

  1. #491
    Registriert seit
    22.09.05
    Beiträge
    26,123
    Anzeige
    Ich mache gerade Subway-Coookies:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/2257...ortionen=0%2C5

  2. #492
    Avatar von Babs
    Babs ist offline Hurra! Ach nee doch nicht
    Registriert seit
    19.05.02
    Ort
    Südbaden
    Beiträge
    10,962
    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    ?..
    Richtiger Stollen muss ja mehrere Wochen ruhen, damit sich die Aromen und die Feuchtigkeit gleichmäßig im Gebäck verteilen.
    Ist das bei Mohnstollen nicht nötig, kann man den quasi nach dem Backen gleich essen? Das wäre ja immens praktisch.
    Meine Stolle (oder besser die, die meine Mama für mich mitgebacken hat) liegt schon seit meinem Geburtstag kühl und dunkel
    und wird nachher auch angeschnitten.
    Ich mach in der Adventszeit einen Mascarpone-Quark-Stollen, den kann man auch sofort essen!
    "Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes

  3. #493
    Registriert seit
    22.09.05
    Beiträge
    26,123
    Zitat Zitat von Green Tea Beitrag anzeigen
    Sie sind übrigens genauso so, wie man sich diese weichen Cookies vorstellt, einfach perfekt.

  4. #494
    Exuser65 ist offline Westfälisches Blindhuhn
    Registriert seit
    04.10.01
    Beiträge
    18,043
    Zitat Zitat von Green Tea Beitrag anzeigen
    Sie sind übrigens genauso so, wie man sich diese weichen Cookies vorstellt, einfach perfekt.
    Danke, die werde ich auch probieren!

  5. #495
    Registriert seit
    16.12.04
    Beiträge
    4,222
    Zitat Zitat von Babs Beitrag anzeigen
    Ich mach in der Adventszeit einen Mascarpone-Quark-Stollen, den kann man auch sofort essen!
    @Babs das klingt ja außergewöhnlich.Könnte ich von dem Stollen das Rezept haben?

  6. #496
    Avatar von Babs
    Babs ist offline Hurra! Ach nee doch nicht
    Registriert seit
    19.05.02
    Ort
    Südbaden
    Beiträge
    10,962
    Jetzt wollte ich gerade abtippen und finde beim googeln genau das gleiche Rezept:

    http://www.lecker.de/saftiger-mascar...len-41741.html

    Ich mache ihn genauso, außer dass ich Zitronat und Orangeat im Blitzhacker kleinhäcksele und in den Teig mit einknete, statt eine Schicht einzustreuen.
    "Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe." René Descartes

  7. #497
    Registriert seit
    06.08.03
    Ort
    Hamburg
    Beiträge
    55,347
    Danke, Babs.

    Green, ich war noch nie in meinem Leben in einer Subway-Filiale. Ich dachte immer, die verkaufen belegte Baguettes?
    Kekse auch? Was ist an denen so besonders? Die in dem Link sehe wie ganz normale Kekse mit Schokostückchen drin aus.

  8. #498
    Registriert seit
    22.09.05
    Beiträge
    26,123
    vivian, diese typischen amerikanischen Cookies (Subway hat die in Perfektion) sind irgendwie sehr schwer zu backen, also nicht von der Zubereitung, sondern vom Rezept her. Vor allem auch die Dauer im Ofen, man muß sie auf den Punkt genau rausnehmen, damit sie außen leicht knusprig, aber innen soft und weich sind.
    Ich hab schon oft Rezepte probiert, aber wie auch die Dame des Rezepts schreibt, es gibt wohl nur wenige, die diese Perfektion erreichen. Dieses hier ist es, wenn man sich genau an die Anleitung hält.

  9. #499
    Registriert seit
    06.08.03
    Ort
    Hamburg
    Beiträge
    55,347
    klingt gut, vielleicht gehe ich da doch mal rein

  10. #500
    Registriert seit
    16.12.04
    Beiträge
    4,222
    Anzeige
    Vielen dank liebe Babs.
    Was die Cookies betrifft nehme ich immer so einen Ice Cream Scoop zum portionieren.So bekommt man die gleiche Größe hin die im Ofen gleichmäßig backen.Wenn die Kanten leicht bräunlich sind ,sind sie meistens fertig.

Ähnliche Themen

  1. Freitagsoutfit oder wie seht ihr heute aus?
    Von Sophie im Forum That's Life
    Antworten: 20
    Letzter Beitrag: 26.05.07, 17:24:30
  2. Was gab`s oder gibt`s denn bei Euch heute?
    Von andijo im Forum Leckerschmecker
    Antworten: 21
    Letzter Beitrag: 18.05.03, 22:17:52
  3. Antworten: 14
    Letzter Beitrag: 21.01.03, 20:23:46
  4. ~*~KASSI wassollndas ODER heute ist ein schöner Tag ~*~
    Von Isis im Forum Motz- und Plauderecke
    Antworten: 7
    Letzter Beitrag: 19.09.02, 17:16:58
  5. Damals... oder heute?
    Von Britta im Forum That's Life
    Antworten: 9
    Letzter Beitrag: 17.12.01, 17:06:00

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •