Zitat Zitat von juttali Beitrag anzeigen
Ist im Prinzip ein "Streuselteig" der am Boden und ein kleiner Rand festgedrückt wird. Dann kommt das Obst rein (ich habe ein Glas Schattenmorrellen genommen, es geht aber fast jegliches Obst aus Glas/Dose, Kompott, etc. pp. und dann den restlichen Teig oben drauf als Streusel. Ich habe in den Teig und über die Kirschen gemahlenen Zimt gegeben.

Rezept : 500g Mehl, eigentlich 250g Zucker, ich habe 220g genommen, 150g Butter, 2 Eier (es gibt auch Rezepte mit 250g Butter und ohne Eier), ein halber TL Backpulver, 1 Vanillezucker (ich nehme immer etwas echte Vanille), einfach mit dem Knethaken durchmischen.

Edit :
180 Grad, ca. 40 Minuten
Ist so ein Kuchen, den ich immer aus dem Vorrat hinbekomme. Es würde sogar Marmelade oder Apfelmus als Füllung gehen. Frisches Obst müsste man je nach Festigkeit vorkochen (zB Äpfel und Birnen).
wie hast du denn die füllung stabilisiert, so ohne stärke? läuft das denn nach dem anschneiden nicht komplett durch?