Apfelkuchen für Anfänger mit Gelinggarantie

[Aura]

Ah! Das schreib ich mir doch gleich mal direkt dazu.
Das ganze Päckchen Bachpulver nehmen.

[Exuser64]

Bestimmt schreien hier gleich einige deswegen, aber für Anfänger oder Wenigbäcker wie mich, die ne Gelinggarantie brauchen, wenn sie denn mal backen, ist der Tipp ganz gut.
Ich finde auch, es macht nen riesen Unterschied, wie man den Teig zubereitet. Ich hab da früher nur ein bisschen zusammengematscht mit dem Schneebesenaufsatz vom Pürierstab, nicht lange gerührt und der Teig ist nicht fluffig gewesen.
Seit ner Weile hab ich nen Thermomix, da wird der Teig so richtig gross und sahnig, das macht auch ne Menge aus.

[Bird]

Ich hasse es, wenn zu viel Backpulver im Teig ist.

[panorea]

Gut gemacht Aura, es freut mich, dass der Apfelkuchen gut ankam!

Bird, ich hasse es auch wenn man das Backpulver - oder ganz übel, das Natron- herausschmeckt, bei mir ist weniger mehr!

[Bird]

Weinstein-Backpulver ist auch besser. Aber weniger ist definitiv mehr!

[Exuser64]

Ich schmecke das gar nicht. Also ich schmecke das genauso wenig, wenn man 1 oder 2 TL oder die ganze Packung nimmt, kann da keinen Unterschied feststellen.

[Aura]

Ich glaube, ich kauf mir tatsächlich auch einen Thermomix.

Jetzt nicht, um den Apfelkuchen zu perfektionieren...

Aber ich habe seit 2 Monaten freitags immer home office. Wenn ich noch 10 weitere Jahre nachmittags Nudeln mit Pesto ess´, werde ich nicht mehr aussehen wie Aura, sondern wie Tonne. Und so wenig abwechslungsreich mag ich auch nicht essen. Groß kochen kann und will ich aber auch nicht.

[vivian]

Ja, es gibt unterschiedliche und auch zwe ähnlich große, die beide normal aussehen.

Ja, die gängigsten Größen sind 26er und 28er Durchmesser.

Hier gibt es eine Umrechnungstabelle für Rezepte. http://toertchenherzog.com/umrechnungstabelle/

[Exuser64]

Aura, du wirst ihn sicher lieben. Ich kann mir mein Leben ohne ihn nicht mehr vorstellen. Es gibt zwar Dinge, die ich nach wie vor nicht darin mache, weils keinen Sinn macht oder umständlich ist und den Varoma benutz ich derzeit auch nicht, trotzdem ist er dauernd im Einsatz.

[Aura]

Ich soll auch grüne Smoothies trinken, daher muss der Thermimix jetzt her.
Ich werde ihn wohl Freitag bestellen.