ZitierenIch habe am Samstag den Thermomix bestellt und er wird zu meinem Entzücken noch vor Weihnachten geliefert.
Meine Back-Künste werden durch die Decke gehen.
rolling stone
Ich wollte noch nachtragen, dass ich die Apfel-Blätterteig-Röschen gemacht habe. Zwar bin ich keine Anfängerin, backe aber nicht besonders leidenschaftlich, aber sie sind gelungen und schmeckten auch sehr gut.
Was ich nächtes Mal anders machen werde: Nicht die lange Seite des Blätterteigrechtecks in Streifen schneiden, sondern die kurze. Es waren doch viele Umdrehungen beim Einwickeln, in der Mitte ist der Blätterteig nicht aufgegangen und war noch etwas matschig, weil er nicht genug Platz hatte.
Choose your battles wisely
Senior Member
Ich habe am Samstag den Thermomix bestellt und er wird zu meinem Entzücken noch vor Weihnachten geliefert.
Meine Back-Künste werden durch die Decke gehen.
Summertime
Ich dachte furs Backen ware die Kitchenaid besser? Ich kann es nicht beurteilen, aber Vivian ist da die Expertin.Zitat von Aura
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
„El respeto al derecho ajeno es la paz“
Benito Juárez
Senior Member
Aura möchte ihn glaub überwiegend zum Kochen, so wie ich das verstanden habe.
Glückwunsch, Du wirst es nicht bereuen.
Summertime
Na, dann past es ja perfekt. Ich finde ja immer, Hauptsache, man an Spaß an seinen Teilen. Sonst könnten wir ja noch alles roh essen oder ins Feuer werfen.Aura möchte ihn glaub überwiegend zum Kochen, so wie ich das verstanden habe.
Glückwunsch, Du wirst es nicht bereuen.
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
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Benito Juárez
Senior Member
Von der Kitchen Aid höre ich immer nur, dass sie zwar hübsch ist, aber nur rühren kann.
Vom Thermi erhoffe ich mir Smoothies, Teige, Dips, Suppen - und alles, indem man oben die Einkaufstüte reinsteckt und unten 5 Gänge rauskommen.
Ich halte Euch auf dem Laufenden!
Summertime
Klar, die kann nur rühren, aber das ganz hervorragend. Wenn das mit der Einkaufstüte und dem Menü funktioniert, dann kaufe ich mir auch einen.
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
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Benito Juárez
Senior Member
Ja, mach das, ich bin gespannt, wie er Dir gefällt.
Das alles kannst du damit super machen.
Ich hab gestern in 15 Minuten wieder die perfekte Marmelade gekocht, ohne Sauerei, fein püriert, zackzack fertig. Ich liebe das.
scorpio_Lady
Ich bin ganz sicher keine Expertin. Ich bin jemand der privat sehr gern kocht und mäßig gern backt. Trotzdem kann ich sagen, daß Teige,
besonders leichte, fluffige mit KA einfach um Lichtjahre besser werden als mit dem TM. Die KA schlägt eine sogenannte Bäcker-Acht.
Dadurch kommt mehr Luft in den Teig. Schwere Teige kann der TM auch ganz gut.
Insgesamt finde ich beide Geräte eine tolle Kombination.
Senior Member
Ich glaube jeder, der seine Teige vorher mit dem Handmixer oder gar dem Mixaufsatz vom Pürierstab gemacht hat (so wie ichletzteres), der ist von der fluffigen Konsistenz der Teige im TM auch schon mehr als zufrieden.
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