Vegetarisches 3-Gänge-Menü gesucht

[Gästin]

(Für Gästin, die ja meinte diesem Thread in einem anderen Thread unbedingt anbringen zu müssen

Tut mir leid, dass es dich offensichtlich anpackt, aber an dem Tag hatte es mich tatsächlich angenervt mit dem "Ich bin ...., aber Ausnahme ist .....".

Ich wollte dich damit gar nicht vorführen, sonst hätte ich es direkt hier gepostet oder in dem anderen thread deinen Namen genannt. Und wenn Viv nicht mit dem Finger drauf gezeigt hätte und mir meinte, erklären zu müssen, wie Fischesser heißen, wäre das sowieso untergegangen.

Ich wünsche dir trotzdem ein tolles Menü und ein schönes Essen.

[vivian]

Und wenn Viv nicht mit dem Finger drauf gezeigt hätte .....

hätte, hätte, Fahrradkette. Schieb es ruhig auf mich, ich kann das ab.

Als Vorspeise (kommt aber auf den Hauptgang an, ob das passt) liebe, liebe ich den Glasnudelsalat, den Charlotte mal gepostet hat:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte...der-17514.html

Ich nehme aber immer Garnelen statt Flusskrebse.

Glasnudeln mit Spitzkohl ... mhmm... der hört sich gut an. Danke für den Link.

[Exuser64]

Vivian, ich koche/brate den Spitzkohl aber immer vorher in einem kleinen Topf mit den Garnelen in etwas Kokosöl. Roh mag ich das beides nicht.

[vivian]

Danke für den Tip, merke ich mir.

[Carrie Ann]

Ist es denn sicher, dass sie Fisch essen? Wenn sie vegetarisch wünschen, ist auch Fisch tabu.

Ja, ist es. Weil sie es mir gesagt haben. Ich glaube, ich hätte als Threadtitel besser "Fleischloses 3-Gänge Menü" wählen sollen. Ich habe mich selber mit der genauen Definition des Vegetarismus nie so genau beschäftigt.

[Carrie Ann]

Ich wünsche dir trotzdem ein tolles Menü und ein schönes Essen.

Danke sehr!

[Carrie Ann]

Falls Du die indischen Gerichte kochen möchtest, kann ich mir als Dessert ein Panna Cotta aus Kokosmilch gut vorstellen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/12233...eerpueree.html

Wenn Du reife Mangos finden solltest, fände ich die dazu auch schön anstatt der Erdbeeren.

Das Dessert ist hitverdächtig! Ich habe es gestern mit pürierter Mango gemacht und fand es sensationell. Vielen Dank!

[Peppermintpatty]

Das freut mich

[vivian]

Carrie, was hast du denn deinen Gästen nun serviert und wie ist es angekommen?

[Carrie Ann]

Das wollte ich schon seit Tagen erledigt haben! Es kam dann doch anders als gedacht... Vorweg gab es Feldalat mit Pinienkernen und angebratenem Apfel, dann Kartoffelgratin mit gedünstetem Lachs und zum Schluss Pattys KokosPanna Cotta mit Mango. Alle waren satt und zufrieden.