Tipp, um den Kürbis zu zerteilen - wem die Kraft fehlt

[Cara]

Oder sich schon die Nägel dabei mit abgeschnitten hat, in die Finger schnitt oder sonstiges.

Den Kürbis vorher im Ganzen ca. 20 Min. kochen. Einfach den ganzen Kürbis in den Kochtopf geben, Wasser drauf und ca. 20 Min. kochen lassen. Nach 20 Min. mal mit einer Gabel in die Schale stechen, ob sie weicher geworden ist. Sonst noch etwas Zeit zugeben. Und dann den Kürbis rausholen, etwas warten oder kalt abschrecken und dann kann man ihn superleicht zerteilen oder schälen.

Die Suppe zu machen war immer einfach für mich. Das ist ja keine Raketenwissenschaft. Aber mir fehlte die Kraft in den Händen. Diese Methode funktioniert sehr gut. Finger und Messer bleiben heil

[panorea]

Das ist ein guter Tipp Cara, gerade gestern habe ich genervt aufgegeben, als ein harter 2 Kilo Hokaido Kürbis sich nicht mal mit Gewalt teilen ließ. Ich habe mir echt ein Beil gewünscht, so haben es früher meine Großeltern gemacht bei der Kürbisernte!

[caroline]

Ah super! Aber aber das geht ja nur mit kleineren Freunden… Hokkaidos muss man ja gar nicht schälen. Aber stimmt, diesen Dinger in Würfel zu schneiden ist wirklich etwas womit man angestauten Aggressionen abbauen kann . Gut könnte das auch mit Patisson funktionieren, das ist auch immer so ein Akt, vor allem dieser gewellte Rand.

Oder grössere Schnitze in in wenig Wasser, also eher dämpfen. Und das Wasser dann zum Suppe kochen verwenden? Ich meine, wenn der Kürbis bereits angeschnitten ist, ginge ja einiges an Geschmack flöten.

[Mizzi]

Caroline,muss man den Patisson Kürbis schälen?

[paulinka]

Ich wusste gar nicht, dass man die Dinger essen kann. Hielt sie für Zierkürbisse.
Ich scheine ein ziemliches Tier zu sein, ich krieg jeden Kürbis klein. (reimt sich)

[Datura]

Das klappt aber wenn dann nur mit kleinen Hokkaidos, und die stellen ja meist kaum ein Problem dar.
Außerdem stelle ich es mir schwierig vor, einen angegarten Kürbis auszuhöhlen.
Und man muß ihn dann ganz verarbeiten und kann nicht die Hälfte aufheben.

Ich bleibe bei der Methode:
Kürbis waschen und rundherum mit einem großen Brotmesser möglichst tief anschlitzen.
Dann irgendwo tief einstechen und den Kürbis aufhebeln.
Evtl lohnt sich auch die Anschaffung einer festen Spachtel, die man dann ringsherum in den Kürbis hineinhämmert.
So kriegt man auch Wassermelonen auf.

Kokosnüsse knacke ich im Schraubstock.

[caroline]

Caroline,muss man den Patisson Kürbis schälen?

Ja, die muss man schälen, leider. Ausser du bekommst diese Babypatissons, die muss man wahrscheinlich dann nicht schälen. Aber die habe ich noch nie zubereitet.

[Mizzi]

Danke Caroline,scheinbar ist der Hokkaido der einzigste der nicht geschält werden muß.