Ich war schon ein paar Mal in Playa, und falls du einen Hoteltipp brauchst, das hier fand ich nett: http://www.mosquitoblue.com/contact-us/ Gibt aber unzählige mehr, von dem her findest du so oder so was Schönes.

Ausflüge kann man mMn grösstenteils problemlos auf eigene Faust machen. Tulum geht mit Bus gut, Isla Mujeres oder Cozumel einfach selber mit Boot und dann je nachdem einfach rumspazieren (Isla Mujeres) oder notfalls Taxi (Cozumel, je nachdem wie weit man will).

Es gibt auch ziemlich sicher einen öffentlichen Bus nach Chichen Itza, ich hab das damals von Merida her nach Playa gemacht und das ging problemlos. Die Busse in Mexiko sind eh gut.

Persönlich mag ich Touren nicht und finde, sie sind meistens überteuert und lohnen sich nur, wenn man wirklich viel Details wissen will oder sich halt allein nicht traut. Mir reichts in der Regel einfach hinzufahren und mich selber über das zu informieren, was mich eben interessiert. Je nachdem wies passt nehme ich entweder den Bus oder aber 'miete' mir einen Fahrer für den Tag - da kann man oft gut aushandeln und es ist oft immer noch billiger als mit einer Tour zu gehen. Aber da ist natürlich jeder anders. Wenn man Touren mag, so muss man sicherlich hier nichts im Voraus buchen - es gibt unzählige Veranstalter und das kann man alles auch spontan je nach Laune, Wetter oder was-auch-immer am Tag vorab buchen.

Zum Tauchschein kann ich nichts sagen, gehe aber davon aus, dass es im Verhältnis zu anderen Regionen der Welt dort einigermassen finanzierbar sein dürfte. Mexiko ist jetzt nicht superbillig, schon gar nicht in der Region, in die du hinwillst, aber eben durchaus noch erschwinglich.