Was anstellen mit roher Kakaobutter?

[Dornröschen]

Kakaobutter sieht aus wie kleine helle Chips.

[vivian]

hast du die Packung von Cloudy live gesehen?

Nein. Aber ich weiß wie meine aussieht. .... nämlich so http://images.magi-mania.de/img/2015...0g-600x600.jpg

[Cloudy]

Genau so sehen meine aus. Ist wohl die handelsübliche Form...wobei es die wohl auch als Block gibt.

[Corinne]

Ich habe daraus mal Bodybutter hergestellt. Du wolltest zwar etwas zum Essen daraus machen, aber falls es auch Kosmetik sein darf, kannst Du bei www.kreativfieber.de links oben in die Suchfunktion mal Kakaobutter eingeben, dann kommen 6 Ergebnisse, u. a. auch Pralinen. Man kann sie aber auch so essen

[Medha]

Medha, hast du schon einmal Schokolade hergestellt aus Kakaobutter? Oder gegessen? Ich liebe weiße Schokolade! Brauchbare Rezepte habe ich bisher nicht gefunden.

Nein habe ich nicht und das ist auch nicht trivial, denn Kakaobutter muss in einem ganz bestimmten Temperaturbereich gehalten werden, sonst fällt sie aus und wird ganz stumpf und bröckelig.

[Cloudy]

Danke für eure Tipps. Mal sehen, was ich damit jetzt anstelle
Ohja, dass das mit der Schokolade und der Temperatur ein heikles Thema ist, habe ich auch schon sehr oft gelesen. Wär auch zu schön gewesen, sich mal eben leckere weiße Schokolade herstellen zu können

[braunbaer]

Also bei der Menge würde ich mir keine Sorgen machen, dass die lange übrig bleibt.
Da kriegst du sicherlich super leckere weiße Schokolade raus und dann ist auch nicht mehr viel übrig für Kosmetik oder ähnliches.

Viel Spaß beim Testen