Wenn ich mich nicht irre, bist Du da im Bereich Essen ein bischen fehl am Platz.
Ich würde daraus eher was in Richtung Lippen- oder Körperpflege herstellen...
Hallo ihr Lieben,
ich habe letzte Woche rohe Kakaobutter im Bioladen erstanden. Habe jetzt allerdings keine Ahnung, was ich damit machen soll - ich habe sie gekauft, weil ich an 50% reduzierten Sachen nicht vorbeigehen kann...weil die ja eigentlich sonst viiiel teurer wären wer kauft schon 250g Fett für über 5 Euro? Bei zwei Euro sieht das schon anders aus...naja, ich schweife ab.
Man könnte daraus bestimmt Schkolade machen...oder Kuchen backen?
Habt ihr Erfahrung damit? Habt ihr schon einmal etwas Leckeres aus Kakaobutter gezaubert? Falls ja, immer her mit den Ideen ach ja - es sind so kleine Chips.
Liebe Grüße
Cloudy
Wer die Musik liebt, kann nie ganz unglücklich werden.
(Franz Schubert)
Wenn ich mich nicht irre, bist Du da im Bereich Essen ein bischen fehl am Platz.
Ich würde daraus eher was in Richtung Lippen- oder Körperpflege herstellen...
Never judge a book by its cover...
Mit Zucker und Vanille kannst du weisse Schokolade für Desserts oder Überzüge daraus zaubern. Es gibt auch Fancy Crossover Gerichte mit Fisch und weisser Schokolade, das finde ich aber eher gewöhnungsbedürftig. Man könnte Bananen oder Crepes darin braten, ich weiss aber im Moment nicht, wie hitzestabil Kakaobutter ist, also wann sie anfängt zu rauchen.
Edit: hoher Rauchpunkt, kann gut zum Braten verwendet werden auch und gerade für Fisch und Meeresfrüchte
http://www.camondas.de/venchi-schoko...kaobutter.html
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)
Zur Körperpflege ist Kakaobutter auch toll. Ich hab da so einen Stick für die Haut in Amerika gekauft, den liebe ich. Ich will es aber lieber essen Denn ich liebe diese Note...hmm mit Deftigem kann ich es mir echt nicht vorstellen, aber gebratene Banane ist ne super Idee!!! Auf die Idee mit dem Braten wäre ich gar nicht gekommen. Schokolade reizt mich auch sehr, und auch diese Creme hier:
http://www.kochtrotz.de/2015/11/14/c...hlweise-vegan/
Habe nur Angst, dass dadurch meine Moulinette kaputt geht. Sie ist zwar sehr leistungsstark und mahlt auch Nüsse...aber bei der Kakaobutter bin ich mir da nicht so sicher.
Medha, hast du schon einmal Schokolade hergestellt aus Kakaobutter? Oder gegessen? Ich liebe weiße Schokolade! Brauchbare Rezepte habe ich bisher nicht gefunden.
Wer die Musik liebt, kann nie ganz unglücklich werden.
(Franz Schubert)
@ Polarlicht, Ja genau, die war im Kühlregal bei der Butter. Süßigkeiten wären auch das, was mir vorschwebte. Mal schauen, was sich finden lässt.
Wer die Musik liebt, kann nie ganz unglücklich werden.
(Franz Schubert)
Sicher, dass es Butter ist? Wenn es kleine Chips sind?
"Nicht die Schönheit entscheidet, wen wir lieben, die Liebe entscheidet, wen wir schön finden."
Sophia Loren
Ay ay ay ay, canta y no llores.
„El respeto al derecho ajeno es la paz“
Benito Juárez
Die waren sicher zusammen einkaufen.
"Das Problem ist nicht das Problem. Das Problem ist deine Einstellung zum Problem."
Jack Sparrow