Ich habe mir im Herbst diese beschichtete Jamie Oliver Pfanne aus Edelstahl gekauft http://www.amazon.de/gp/product/B004...kitchen&sr=1-1 und bin sehr zufrieden damit. Sie ist sehr oft in Gebrauch und ich bin auch nicht so zimperlich im Umgang, trotzdem ist die Beschichtung noch tip top. Ich verwende sie übrigens auf einem Gasherd; selbst der konnte ihr nichts anhaben.